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“1日店员”或成日本餐饮零售业救星

2019/07/03

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  以前需要单次打工者的行业主要是搬家、活动支援等旺季和淡季变化鲜明的行业,最近扩大至零售和餐饮行业。这是因为通过手机APP,供求的撮合配对变得容易。通过数字技术挖掘没有被充分利用的劳动力,即使是小店铺,进行灵活招聘也变为可能,例如“在可能缺人的数小时”招人等。

       

  作为单次性打工的老牌中介企业,Indival公司自2004年开始运营招聘网站“shotworks”。该公司2016年秋季推出了专注于便利店的招聘网站“shotworks convini”。截至2019年5月,利用店铺达到2200家,在1年时间里增至2倍。

  

  日本人才中介企业Recruit Jobs在2016年1月推出招聘单次打工者的APP“Job Quicker”,与在招聘媒体“townwork”上发布的通常的长期打工广告相比,应聘人数据说达到3.2倍。2018年度的应聘人数同比增至4倍。  

     

日本的一家咖啡馆(资料图)

     

  日本越来越严重的劳动力短缺也将推动单次性打工需求增加。日本厚生劳动省的数据显示,“接待和服务行业”的有效招聘倍率(用人需求和求职人数之比)2019年4月达到3.97倍,大幅超过整体(1.38倍),也高于2014年4月(2.54倍)。

   

  东京一家便利店的老板感叹称,“讲真心话,我是想雇用固定的打工者,但最近不管怎么发招聘广告,就是没人来应聘”。这位老板在东京市中心经营着6家店铺,单次打工者是一线的主力。他们的工资占到总人工费的6成,超过固定打工者。

   

  虽说是临时招聘,但时薪未必会提高。与雇用后时薪暂时固定的通常打工者不同,单次打工者的特点是根据当天的供求关系,时薪会发生变动。在Job Quicker上,单次打工者的时薪与长期打工者相比经常低100日元左右(约合人民币6.41元)。

        

  另一方面,伴随单次打工的普及,也带来了混乱。一家雇用过单次打工者的加盟便利店表示,“包括签合同和报税在内,忙不过来。有时老板还要自掏腰包拿现金(给打工者付工资)”。此外,检查单次打工者在现场是否遵守规则等的机制也是课题。

     

  自由的工作方式受年轻人欢迎

     

  如果日本从4月开始引入的“特定技能”制度步入正轨,扩大接纳外国人的话,人手短缺的情况可能会得到改善。在很多店铺面临招人难问题的背景下,单次打工者得以渗透。对于不喜欢被固定排班束缚的年轻人,预计今后单次打工的存在感将会提高。

      

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