NIKKEI——日本经济新闻中文版

       开发和销售医院患者食物的日本NUTRI公司开发出每袋热量500千卡路里的流食。通常每袋流食热量为200～400千卡路里，而老年人每天必须摄入1000千卡路里，这样每天就必须进食3次流食。此次通过提高流食的卡路里，就可以帮助患者将进食次数减至2次，这样剩下的1次就可以用来练习用嘴进食。

       新产品名为“CalmSolid500”。该公司之前一直销售热量为300千卡路里和400千卡路里的流食，此次将推出热量为500千卡路里的流食，从8月17日开始发售。预计提供给医院的批发价为每袋不到400日元(约合人民币32.3元)。

       流食为半固体的果冻状，可从腹部的开口直接送入胃中。要想将进食次数减至2次，必须增加蛋白质等营养成分来提高卡路里热量，不过这样一来增稠剂的含量就变少了。该公司通过自主研发的物性控制技术，在保证流食粘度的同时还实现了高卡路里。

       NUTRI公司2011财年的流食销量预计为240万袋，该公司将通过推出新产品力争2012财年把销量提高2成、达290万袋。

       在日本，通过胃造口进食的老年人达30～40万，而且每年都会新增10万人。不过，很多医生在没有充分征求患者和家属意见的情况下便实施了胃造口术，因此6月日本老年医学会制定了患者可以选择不做该手术的指导性意见。

       NUTRI公司以护士为对象实施的调查中，约有8成受访者表示“如果可以，还是希望帮助患者练习用嘴进食”。由此可见，虽然目前有很多人在利用胃造口进食，但越来越多的人认识到练习用嘴进食的重要性。

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