NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本食品企业可果美（KAGOME）的调查显示，即便是喜欢吃蔬菜的孩子，也有7成以上的人有某种讨厌的蔬菜。半数以上日本孩子不喜欢黄绿色蔬菜，很多人会由于蔬菜的品种而产生厌恶情绪。日本成人不论男女的日均蔬菜摄入量都低于标准值，被认为蔬菜摄取不足，在这一背景下，饮食教育的重要性正进一步提高。

　　此次调查以家中有3～12岁孩子的日本全国约4400名女性为对象。1月中旬展开网上调查，孩子们的回答由大人代理输入。

　　关于孩子是否喜欢蔬菜这一问题，回答喜欢的占27%，比较喜欢占25%，两者合计占52%。回答比较讨厌的占18%、厌恶占11%，合计约占30%。

　　随着儿童年龄增加，喜欢蔬菜的比例不断提高。在喜欢蔬菜的孩子中，从年龄段来看，3～6岁占49%，7～9岁占53%、10～12岁占54%。

可果美等开展的制作“最强蔬菜汁”的活动（2019年3月，东京）

　　针对喜欢蔬菜的孩子，此次调查选定了30种蔬菜询问他们是否喜欢。调查发现74%的儿童有讨厌的蔬菜。讨厌的蔬菜当中排名第一的是茄子（24%），第二是鲜香菇（22%），第三是青椒（20%）。