NIKKEI——日本经济新闻中文版

       在全球肉类市场，供应方面的担忧因素正交织叠加。这些因素包括家畜传染病、导致牧草产量减少的干旱、传播区域扩大的禽流感。越来越多的畜牧养殖户歇业，在欧洲，大型肉类企业决定关闭处理工厂。面对全球性的“肉类危机”（Meat Shock），日本的进口企业也在重新考虑采购方针。

      “当地的养猪户越来越少”、“如果仍从西班牙进口的话，比较容易确保”，4月下旬，针对欧洲蔓延的家畜传染病“非洲猪瘟（ASF）”等原因造成的供应减少，日本一家肉类进口商的相关负责人员正反复讨论应对措施。

      欧洲的猪肉价格已经上涨。这家进口商考虑到日本国内的库存水平较高，决定与当地进行协调，减缓进货速度。

     此前在亚洲和东欧感染较多的非洲猪瘟2022年也在德国和意大利变得显著。在乌克兰危机以后饲料价格上涨导致成本增加的情况下，这给畜产养殖户带来了打击。欧盟委员会的数据显示，之前呈增加趋势的欧洲猪肉产量在2022年同比减少5.6％，降至2014年以来的低水平。

      4月20日，位于丹麦的欧洲最大规模的肉类企业丹麦皇冠（Danish Crown）发布了裁员措施，称“不得不应对肉类处理量的显著减少”。该公司计划关闭6座处理工厂中的1座。从该公司采购猪肉的企业很多，影响可能会波及日本人的餐桌。

      丹麦产猪肉属于日本进口猪肉的指标品类。由于丹麦产的供应减少，同月反映在了日本国内的批发价上。丹麦产里脊肉（冷冻）价格在770日元/kg左右，比起3月上涨3％。

      欧洲委员会由于看不到猪瘟结束的迹象，预测2023年产量仍将进一步减少。