NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 青树明子：提到饺子，当然属于中餐。饺子可以说是中餐的代表，但不知为何，在日本也大行其道。日本的饺子与发源地中国的饺子明显不同。虽然由中国饺子变化而来，但在中国被称为“日式饺子”或“锅贴”。

      这种日本式饺子成为倍受欢迎的菜肴，甚至在现今日本人的餐桌上也不可或缺。如果调查日本人爱吃的食物，毫无疑问能跻身于前10位以内。

      例如，NHK放送文化研究所2007年在全国300个地点调查了“日本人爱吃的食物”，结果如下，

第1位：寿司

第2位：生鱼片

第3位：拉面

第4位：大酱汤

第5位：烤鱼

第6位：烤肉

第7位：咖哩饭

第8位：饺子

      此外，互联网上有关“热门常规料理综合排行榜”的投票网站显示，截至2017年6月，

第1位：寿司

第2位：干炸食品

第3位：咖哩饭

第3位：拉面

第5位：饺子

      要问日本人都在什么时候、哪些地方吃如此广泛普及的饺子，回答是无论在家还是在外面，不分白天还是夜晚，都经常吃饺子。在外面，以中餐馆为中心，在拉面店属于常规食物，另外还有从事外卖的饺子专门店。

      而在家中，在超市等处，作为冷冻食品经常购买饺子。从平均价格来看，12个装每袋200日元至300日元（约合人民币12～19元）左右，日本人全年消费4000日元至6000日元（约合人民币247～370元）。粗略计算发现，每月会2次将饺子摆到餐桌上。日本人从小时候起就吃饺子长大，这样说毫不夸张。

询问日本人为何爱吃饺子，会得到下面的回答。