日式便利店开拓中国市场出奇招
2013/09/22
结果却适得其反。由于运营百货店和超市的百联旗下拥有自己的便利店，罗森担心顾客服务和商品管理等经验外流，因此失去了进行店铺指导和提供运营经验的热情。罗森便利店也一度被冠上了死板的“国有企业的便利店”的形象。
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| 在中国盒饭成为便利店的人气商品（上海的罗森店） |
据说，新浪刚史一直激励公司干部说“中国市场的潜力巨大，要努力创造出其他店铺不具备的亮点”。最后，罗森选择了软实力战略。
王牌是“日式便当”
据日本经济产业省统计，到2020年中国中间阶层和富裕阶层的人口将突破10亿。对商品品质和安全的关注将日趋增强。而日本便利店已经发展成为体贴入微的生活基础设施。除了罗森之外，日本其他企业也认为这种日本式的经验可以应用到中国。
在位于北京市中心地段的7-11建国门店，一到中午时分，以“安全、安心、健康、美味”为宣传口号的“日式便当”柜台前便挤满了人。
麻辣香锅醋溜圆白菜（17.8元）、川味鸡丝凉面（9.5元）、鸡蛋土豆沙拉（5.9元）。相对于动辄15～30元的午餐行情，这里的价格更加平易近人，在短短的午休时间里，人们可以在自己的办公桌前轻松享用这样的便当。
“很便宜，又方便，更重要的是好吃”，在附近一家外资企业工作的20多岁女性购买了一份猪排咖喱便当，匆匆返回了办公室。
生产这些日式便当的是“Warabeya日洋”公司，该公司在日本拥有向7-11供货的工厂。日本7-11通过与Warabeya日洋等成立的合资公司，去年在北京市郊外建立了一家工厂。该工厂每天向北京的140家店铺供应5万份便当。
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“北京模式”可以说是中国版7-11取得胜利的方程式。其战略是通过提供早餐、午餐以及下班后的晚餐，吸引消费者顺便购买饮料和小点心等，进而提高消费单价。7-11目前正考虑在天津、成都、青岛以及上海等各地区引进上述服务。
日本另一家便利店企业“全家”则通过携手台湾企业来拓展中国大陆业务，但仔细观察，其引入的也是日本模式。在顾客服务、产品线和店铺设计方面，最大限度利用了熟悉大陆习惯和文化的台湾企业的经验，但其基础则仍是1988年进驻台湾时的经营模式。可以说，其日本模式经由台湾进入大陆。
为了满足简食需求，“全家”还在店内设置餐饮区，或者将货架的一部分改成了有质感的木纹格调等。精益求精的店铺设计都属于日本风格。“全家”社长中山勇表示，“今年将大力改善经营。如果考虑到市场规模，在中国的店铺数量将来应该扩大到与目前日本相同的1万家左右”。
以“10年大计”思考中国市场
日本贸易振兴机构（JETRO）去年10月至11月实施的调查显示，5.8％的日本企业回答称，在今后1～2年里将“缩减”中国业务、或者“撤出中国市场或转移至第三国（地区）”，作类似回答的企业上一年提高了1.4个百分点。
另一方面，回答称“将扩大”中国业务的企业则占52.3％，依然超过半数。虽然说中国经济减速趋势日趋鲜明，但日本企业无法放弃中国这个近在咫尺的巨大市场。同时，如果建立了超越反日情绪的信誉和品牌，中国市场的大门或许就不会紧闭。
“cado”，这是曾在索尼工作的技术人员在中国建立的风险企业自去年底开始销售的空气净化器品牌。
开发者古贺宣行在任职索尼期间负责“Walkman”等的设计。在2010年辞职后，古贺在中国深圳成立了名叫CTK的风险公司。古贺希望开发出国际通用的产品，后来将目光瞄准了空气净化器的开发和销售。有人问为何要选择中国作为舞台？
古贺表示，这是因为“考虑到商品的信誉，日本产品的品牌号召力依然很强”。负责营销的中国员工曾担心地说：“如果特意强调这是日本的产品、是日本的品牌，是否会遭到抵制”，但结果证明，这些担心多余了。
古贺说：“中国民众对PM2.5等大气污染的关注已经提高。在开始销售之后，很多顾客都表示，‘日本产品很好’、‘希望尽快购买’”。
如果要打入全球市场，总会面临诸多业务风险。在与日本相邻的巨大市场，人们总是过多的关注中国的“反日”情绪，但其实那也只不过是其中的风险之一。
能否避免或喜或忧，而是静下心来拓展中国市场？曾对日本企业构成影响的“反日情绪”或许正是考验各企业胆识的一次经历。
罗森首席执行官新浪刚史在去年中日关系恶化前曾多次表示，“要尽快实现盈利”，然而，最近的口头禅却变成了“要以‘10年大计’思考中国市场”
（菅原透、小泉裕之、阿部哲也）
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