NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本泉盛控股（Zensho Holdings）旗下的牛肉盖饭连锁店“食其家”（Sukiya）12月20日宣布对主力商品“牛肉盖饭”涨价。“普通量”上涨50日元至400日元（约合人民币22.5元）。这是自2015年4月起、6年零8个月以来首次涨价。以此来应对进口牛肉和原油价格高涨等情况。

       涨价将从日本时间12月23日上午9点开始实施。其他分量的牛肉盖饭也将涨价。“小份”上涨40日元至330日元（约合人民币18.6元），“大份”上涨70日元至550日元（约合人民币30.9元）。该公司表示，涨价是为了应对“美国产牛肉等食材费用的增加，以及配送费和包装费等的持续上涨”。

食其家店铺

       从泉盛控股的2021年4～9月合并营业利润来看，由于增开门店等作出贡献，利润增至上年同期的3.1倍，达到86亿日元，但牛肉等原材料价格高企，是收益减少约30亿日元的主要原因。

       日本各大牛肉盖饭连锁店纷纷决定涨价。吉野家10月底对店内提供的普通量牛肉盖饭涨价39日元，上调至426日元（约合人民币23.6元）。松屋食品也于9月下旬对关东以外的地区销售的“牛肉饭（普通量）”实施涨价，由320日元调价至380日元（约合人民币21.4元）。