NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本的牛肉出口量正在增加。据日本农畜产业振兴机构统计，2018年度冷藏和冷冻牛肉的合计出口量为3799吨，创历史新高。受和牛在海外人气旺盛的拉动，牛肉出口量较上年增加了28%，连续6年刷新最高纪录。运输时保鲜比较困难、价格高于冷冻牛肉的冷藏牛肉方面，2017年重新开始进口日本牛肉的台湾超过香港，首次登上首位。

       台湾、香港和新加坡等亚洲地区和国家成为主要出口目的地。台湾因2001年发生疯牛病（BSE）疫情而停止从日本进口牛肉，于2017年时隔16年解禁。

       关于对亚洲的牛肉出口出现扩大，肉类批发商Meat-Companion的常务植村光一郎表示，“欧美吃牛肉以牛排为主，仅进口上腰肉等部位，而亚洲则通过烤肉等方式食用各种部位，消费量呈增加倾向”。

店面销售的神户牛

       日本牛肉业正密切关注面向中国大陆的牛肉出口何时解禁。大陆因疯牛病而停止进口日本牛肉，不过日本畜产物出口促进协议会的相关负责人表示，“如果面向大陆的牛肉出口被解禁，出口量将进一步增加”。该负责人同时指出，大陆“富裕阶层正在扩大，对高档牛肉的需求增强”。

       脂肪较多的和牛容易与瘦肉较多的美国产牛肉等形成差异化，该负责人表示“对松阪牛、飞騨牛等和牛品牌感兴趣的海外消费者也在增多”，期待出口量进一步扩大。