NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在中国，曾经是大型超市“榜样”的法国家乐福出现了增长放缓。20年前凭借大批量调集货源再低价销售的模式取得了成功，但今天家乐福却陷入了与追随“家乐福模式”的企业的过度竞争，忽视了满足消费者日益多样化的需求。

　　在与上海隔长江相望的江苏省南通市，位于这个纺织和化工企业云集城市的中心地段的家乐福“南通王府店”已经没有顾客进出，呈现出一片宁静。在开业8年多的8月20日，该店已经悄然关闭。

      因价格竞争陷入困顿

　　经常从附近经过的一位50多岁的家庭主妇说，“你问关店有没有造成不方便？那没有。走路5分钟左右的地方还有一家‘大润发’”。大润发是来自台湾的大型超市。这家店铺与家乐福在同一条路上。大润发和家乐福在商品方面也非常相似，即使是在平日的白天也有一定数量的顾客光顾。

2014年8月关门的家乐福“南通王府店”

　　中国最早的现代超市就是家乐福。1994年进驻上海和北京。大量采购食品、日用品、杂货和家电等，然后利用5000平方米以上的大型门店低价销售，这种被称为“大卖场”的经营模式后来成了中国超市的标准。

　　而在20年后，沃尔玛和大润发等外资企业纷纷进入中国，包括中国企业在内，大城市的大卖场已经呈现过剩态势。据瑞士金融巨头瑞银集团（UBS）的调查，大城市消费者的约60%会经常光顾3家以上超市，然后在价格低廉的地方购物。由于每家店铺都销售基本相同的产品，很容易陷入价格竞争。

　　各零售企业陷入困顿，家乐福的数据也反映了这种局面。2013年家乐福在华尽管店铺数较上年增长8%，但销售额仅增长3%。

　　据中国零售业信息网站“联商网”统计，2014年1～6月中国关闭的超市和百货店达到158家，远远超过去年1年的35家。其中外资门店118家。这在很大程度上是因为美国地平线集团(HORIZON GROUP）和中国邮政旗下的百全超市关闭了98家门店。但家乐福也关闭了1家，而沃尔玛则关闭了9家。

　　家乐福所代表的模式就是利用大面积门店低价销售大量采购的商品，而支撑这一模式的则是向供应商征收的各种费用。例如“入场费”。以家乐福为例，一种商品要进入家乐福，要向每家门店支付3000元。如果进入全部约240家门店，就将需要72万元。

      调整商品结构

　　与此同时，每种商品每周2000元的陈列费、在店铺印制的传单上刊登商品的费用、仓库费、物流费也都有供应商承担。根据销售额，还有20%左右的扣点。

　　但即便如此，企业仍希望将商品推向大卖场，这是因为能够确保销售规模，但能承受巨额“收费”的只是一部分大型企业和知名企业。结果，每家门店就都摆上了相同企业的相同商品。

　　而卖场则依托来自制造商的费用纷纷展开销售价格竞争。实际上，虽然有店铺将价格下调至低于周边竞争对手，并以此吸引顾客，但盈利方面的负担很大。拼“体力”的价格竞争是看不到未来的。

　　为了改变这种局面，家乐福已经出现调整产品线的趋势。“最近，入场费等降低的情况多起来”，一家日资大型啤酒企业的干部表示。由于消费者对食品安心和安全的关注不断高涨等原因，家乐福已开始摸索以商品质量吸引顾客的模式。

 　（菅原透　上海）
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