NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在占日本小麦产量6成多的北海道，8月由北海道、制粉公司、北联农业协同组合连合会等构成的“北海道产麦联盟”决定普及制作点心用的品种“北见95号”。包括北见95号在内，今年秋季播种的2023年产小麦预计比2022年产小麦增产近1成。

　　在地方政府等的支持下，日本的小麦种植扩大，2021年产量约为110万吨，比2020年产量增加了16％。不过，由于在日本小麦的收获期与梅雨季重合，也存在难以稳定生产的课题。

　　要提高小麦自给率，日本不仅需要扩充生产和销售，还需要确立能够稳定生产的品种和栽培技术。