NIKKEI——日本经济新闻中文版

       在日本，用于奶牛饲料的牧草的进口价格在1年里上涨4成。在最大产地美国，缺水导致产量减少。此外，乳制品消费增加的中国和中东的洽购也很积极。日元贬值倾向也推高了价格。牧草占奶农的经营成本的比例很大。如果价格持续上升，会给牛奶和乳制品价格带来上涨压力。

       贸易统计显示，6月干牧草的进口价格达到每吨5万8429日元，同比上涨43％，作为同比涨幅创出1989年5月以来的最高水平。自2021年上半年起，进口价格呈现上涨趋势，2022年1月涨至4万6545日元，刷新过去30年的最高价。之后也在继续上涨。

       在奶牛吃的食物当中，掺入谷物的配合饲料和以牧草为主要原料的纤维质饲料各占约一半。从1天吃的牧草量来看，如果是干草，达到15公斤。日本需进口相当于年消费量约3成的200万吨左右牧草。北海道的自给率较高，但本州依赖进口的比例很大。美国产占6成以上，澳大利亚的2成和加拿大的1成次之。

       价格走高的原因之一是美国缺水。作为主要牧草之一的苜蓿多在西海岸种植，但西海岸继2021年之后继续受到高温和干燥的影响。加利福尼亚州水资源局的数据显示，主要蓄水池的水位均低于往年，农业用水量受到限制。美国国内出现供应短缺，用于出口的数量也就比较有限。

       此外，澳大利亚也发生了供应制约。由于俄罗斯进攻乌克兰导致的供应隐忧，春季谷物价格上涨。农户减少种植部分牧草，改种收益更大的谷物。欧洲也出现同样的情况。

       牧草的需求很旺盛。在中国，随着人口增加，乳制品消费正在增加。美国农业部的统计显示，美国对华苜蓿出口量在2013年超过对日本出口量。2021年的对华出口量比上年增长34％。

       涉足牧草采购的日本综合商社兼松的负责人表示，“中国在高价下也积极采购。再加上集装箱短缺，（与其他货物配合）运往中国的效率更高，这种情况也很多”。

       中东的洽购也在加强。沙特阿拉伯过去在本国生产牧草，但自2010年代中期开始增加进口。市场相关人士认为“为了减少使用宝贵的水资源，转向了进口”。