日本鳗鱼短缺，中国产鳗鱼也随之涨价
2022/05/13
一家鳗鱼进口商的中国产蒲烧鳗鱼批发价为3900日元/kg，也比上年同期贵了近4成。
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| 中国产蒲烧鳗鱼 |
森山理事长表示，“由于预测日本国产鳗鱼的供货少，中国蒲烧鳗鱼的加工厂也越来越强势”。不管是日本国产还是中国产，在日本夏季需求旺季都有可能进一步涨价。
今年在国际原油价格上涨等背景下，加热养殖池等使用的燃料费及将蒲烧鳗鱼装入真空袋的包装费也趋于上涨。预计夏季对养殖户和消费者而言都不好过。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）田中早纪
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