NIKKEI——日本经济新闻中文版

      在中国人中，收入较多的富裕阶层会认为,“哪怕在中国，高级酒店一晚也经常超过3万日元（约合人民币1730元），而且还不包括餐饮。所以，会惊讶日本的旅馆竟然还提供豪华餐饮。2个人4万日元一点儿都不贵”。相反，由于日本的度假酒店很少，有人甚至想“就没有贵点儿的酒店吗？”

      在日本，即使是便宜的旅馆，晚餐也会提供大约8种菜肴。如果是高级旅馆，则有10种以上，而且有时还有生鱼片拼盘、高级和牛与火锅等。相同的料理在日餐厅至少要花6000日元（约合人民币345元），贵的要2万日元左右。这些饮食作为附加服务算入住宿费之内，因此有人难以理解，“除去餐费，剩下的才是（严格意义上的）住宿费。那还能赚回人工费吗？经营上真的没问题吗？为什么日本的旅馆这样还能开下去？”

      这么说的话，的确会有类似的疑问。但在日本，这已经成为行业惯例，一般来说很难想象有旅馆不提供餐饮（在京都等地，也有旅馆不提供早餐，晚餐则由合作餐厅提供、费用另算，但这是京都特有的做法，不代表全日本的旅馆）。

      对于日本人来说，“住宿费本身就包含餐费”是常识，不会特意向中国人进行说明。但是，这种“常识”或许需要多加宣传。

      日本的旅馆多为家族经营，员工的工资也不太多。“为顾客着想”而通过压缩利润来维持经营的情况也很多，我认为应该进一步让中国游客了解这一事实。

中岛 惠简历

出生于日本山梨县。曾在北京大学和香港中文大学留学。先担任报社记者，1996年起成为自由记者。著作有《中国精英这样看待日本人》,《中国人的误解 日本人的误解》（均由日本经济新闻出版社出版), 《爆买之后他们将瞄准哪里?》，《中国精英向往日本》等。

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