NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 刘黎儿：我今年在樱花盛开时去了名古屋旅行，重新认识名古屋人其实比日本人想像、传说的直爽明快，非常务实，跟台湾人还蛮像的，或许因为如此，根据名古屋所在的爱知县统计，去年到名古屋及该县的外国观光客228万人里，台湾人最多，超过1成，大概彼此都看对方顺眼吧，因为气质、个性非常相近！

      名古屋近年果然也跟台湾关系密切，除了原本住在名古屋的台侨不少外，许多标榜「台湾食」的餐厅相继出现，尤其是这几年红透了的「台湾拉面」、「台湾咖哩饭」等；台湾拉面像是麻辣肉燥面或麻辣担仔面，是名古屋的台湾料理店的创作，迁就了名古屋人口味，加了豆味噌，台湾原本并没有这种拉面，现在也开始流行起来，但是在台湾称为「名古屋拉面」，同样一碗面，名古屋人觉得这是台湾风，台湾人觉得这是名古屋风，可见大家对对方想像不是差那么远。

      名古屋超辣的「台湾咖哩饭」，也是台湾没有，名古屋人看来很喜欢台湾，因此餐饮加上「台湾」就很受欢迎吧！或也有「台湾勾芡义大利面（あんかけスパ）」，就是在义大利面条上加上跟台湾拉面类似的肉酱、豆芽菜跟韭菜，或是乾式台湾拉面的「台湾拌面（まぜそば）」抑或极辣的「台湾咖哩面」；这三道面点，或是麻辣肉燥饭的「台湾丼」也都是台湾没有的，但居然都冠上「台湾」称号。

      或许这几年源自名古屋的「台湾拉面」叫座，才会什么餐饮都套上「台湾」，或许也因为日本人这几年很喜欢台湾小吃，套上「台湾」就错不了；其实台湾虽然是在亚热带，但台湾人并不真的那么爱吃超辣食物；名古屋的「台湾食」是这几年大大在日本全国流行起来，但事实上历史悠久，早就是名古屋的典型的庶民食餐饮了。

      因为名古屋人那么接受「台湾」，也让我这几年对名古屋人格外关心；日本人听到「名古屋出身」常会有点过剩的反应，认为名古屋小气、夸张又虚荣等等，跟京都人一样都属于「个性强烈的」类型；但名古屋人觉得这种说法不公平，算是一种「风评受害」，名古屋人不过是凡事作最合理的选择而已。

名古屋有優秀的家臣文化，日本史的三英傑的織田信長、豐臣秀吉、德川家康都可以說是「名古屋」出身的，織田、德川都曾據有名古屋城

      我也觉得如此，虽然我非常喜爱京都，但觉得名古屋的人较为坦诚而有亲和力，不像京都人虽然很接待客人，但不容易成为朋友，而且名古屋人被说的这些特性，台湾人听起来都觉得没什么，因为台湾人气质跟名古屋人还满接近的，不会有违和感。

      像名古屋人事事喜欢排名第一，如日本第一条10公尺宽的大路是在名古屋，或是名古屋有日本第一高大的服装人体模特「娜娜酱（ナナちゃん）」；名古屋人更喜欢世界第一，像是名古屋市科学馆的星象馆规模宏大，登上金氏记录，名古屋人引以为傲；或是名古屋车站大楼「JR中央塔楼」高54层，也曾登上金氏记录，也算世界第一，即使2016年已经被大阪的阿倍野HARUKAS取代，但名古屋人也还自认是世界第一。

      喜欢成为日本第一、世界第一，其实许多国家、城市都一样，不仅名古屋人，就像明明地震满多的台北，也建了101大楼，因此在2004年12月31日至2010年1月4日间拥有「世界第一高楼」的记录，现在早已沦为第8高楼，但依然是台湾人的骄傲。

      因此台湾人颇能理解名古屋人喜欢事事争第一的心情，或许这也是名古屋被夹在东京与京都、大阪间，格外想要宣示自己的存在，要证明自己不仅仅是一个通过点而已。

      名古屋人说话较直爽，不像京都人说话含蓄迂回，很难捉摸京都人内心到底在想什么；名古屋人较没有中央意识，不像京都人自认是「都城」的（上帝）选民意识浓厚，名古屋人不会自觉高人一等，相处轻松愉快。

      名古屋人喜欢免费奉送的玩意，这点台湾人或许多国家的人也是吧！像我虽然知道名古屋café奉送早餐的文化鼎盛，在东京也不时上源自名古屋的「咖啡所米田（KOMEDA）」，享受点叫一杯咖啡就免费享受厚吐司及水煮蛋的早餐；但这次很惊讶的是，我透过旅游网站订的名古屋较高档的饭店，居然订不到附早餐的，结果跟台湾朋友早上出来体验名古屋免费奉送早餐文化，台湾朋友非常开心，觉得名古屋这套作法太强了。

      饭店大概觉得客人大抵会去外面吃免费早餐，就没有积极推出附早餐的商品，显然这家饭店是国际集团经营的，但作风也非常名古屋，实惠合理，台湾人都会觉得很不错。

      名古屋人喜欢讨价还价，或许不输大阪人，因为名古屋人是所谓「三段式还价」，亦即估价时讨价还价１次，交货付钱时再一次，最后又会要求附赠奉送点什么；这点东京人或京都人都做不到，觉得没面子，但台湾人就觉得很自然，能便宜到同样商品才骄傲，不讨价还价才是真正的虚荣，怎么能老说名古屋人虚荣呢？