NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 刘黎儿:最近陪台湾朋友在浅草老铺「驹形」排队吃泥鳅料理，因为正逢日本连休假期，非常多人，除了我们之外，都是日本人，等了一个钟头，虽说有号码牌，不会混乱，但每个人真的很有耐心地在2月寒风中等待，或许这样等来的料理更为美味，没有人露出不耐烦，让人觉得日本人真的是全世界最会排队、最有耐力的，而且也最尊重排队的公平性国度，在日本排队本身，就算再久，也觉得愉快而有希望，因为排队一定从最后排起，几乎没人会插队。 

日本許多拉麵店門口不時排滿了人

      排队当然是从队伍的最后面开始排起，在日本这是很本能的，比较长的队伍，主办单位或店家担心紊乱，必然派人拿着写有「最后尾在此！」牌子，告诉新加入排队的人最后的尾巴在哪裡。

      从队伍的最后面开始排，似乎理所当然，不过其他国家，连欧美等先进国家，也未必是整个社会的默契；或许因为人种多，价值观及文化也不大相同，较难构成默契，未必人人都会从队伍的最后排起；纽约有游乐园招牌写着「插队则强制退场！」用警告方式来反插队，其他亚洲许多国家也都不是很会排队，日常生活中插队横行。

      许多国家关于排队，没有默契或习惯，有人排队是从队伍前头开始看，看看哪裡「容易排」，也就是似乎插队也无妨的地方来插入，若遭已在排队的正义之声指斥，才装作「原来这是有在排队的呀！」我问过日本友人，他们都说：「排队不从最后排，要从哪裡排？」

      当然现在日本为了让排队更安心，尤其大规模活动时，有许多整理拉线的方法，连数万人参与时也不会混乱失控；像东京举行的Comic Market（漫画市场，通称Comike）有55万人等进场，空拍的排队状态，整齐而一丝不乱的画面，让世界惊嘆，日本人真的是排队排出艺术了！

      排队能排到如此，是因为日本人对于排队很习惯，也很会排队；除了从小就很适应集体行动外，还是认为排队是尊重别人，也是尊重自己，排队才不会造成不公平，出现不公平就是对自己不利，因此要排队，如果插队，破坏公平性，形成混乱，会造成对自己不利；但基本上还是日本人对自己社会有高度信赖感，爱惜自己的社会，会想好好维持大家共有的公平性、协调性。

      在日本，不时会看到有许多人气店大排长龙，像台湾的刨冰「Ice Monster」登陆日本时，首日要排4、5个小时，最长还达6小时，实在太夸张了，说起来日本人实在是拥有世界最高的排队力，否则无法制造这样长时间的排队记录；台湾人或许受日本影响，还算会排队的，但差日本很远，大概无法超过2小时。

      我在日本住很久，习惯照规矩排队，但不大有耐心，寧可不吃或不进场，等人潮平息后再造访就好；或平时看到常在排长龙的拉面店等，偶而经过时没人排，就会觉得很幸运，即使不饿也会进去吃，觉得好像占到便宜了，吃起来格外美味，毕竟这是原本必须排队才能吃到的。

      是的，排队才能得到的，也会觉得格外珍贵，就像我以前也去「驹形」吃过几次泥鳅料理，但却没有像这次排了一个钟头后才进去时吃的那么香，因为好不容易才能进去，还特别点叫比多一点的菜色，鲤鱼、鲶鱼、鳗鱼等也都吃了，因为得来不易呀！

      因此排队，也是因为相信排队的收穫是值得的，排队也是一种品牌，日本还有名为「一定要排队（行列）」的电视节目（「行列法律相谈所」）、速食面等商品；许多店家也以门口有人排队为荣，店门口放了些椅子给排队的人坐，冬天还有毛毯、暖炉等来照顾排队的客人。

      排队也成为一种商法，也有些店家开张时，没人排队很不好看，还会花钱请人来排队，像中野商店街有家章鱼烧开店时，首日有很多人排队，令人讶异，隔壁的佃煮店老板是商店街会长，他跟我说：「这些都是樱花（sakura）！假客人！」偽装排队的假客人在日本从江户时代起就有了，歌舞伎等戏剧演出时，让一些人免费捧场，帮忙喝采，很像樱花可以免费观赏，但盛开花期短，同样都是一时的助兴、喝采，也因此被僱来排队的假客人称为「樱花」，或写成「偽客」，直到现在，日本也还有大企业开设新店舖也会沿用这种排队商法呢！

      排队让商品显得有价值，尤其所谓「期间限定」「数量限定」等限定性商品让人会排队去购买、品尝，也因此许多日本企业利用「限定」的宣传来制造排队，而刺激销路。

      人多少有跟别人比肩、同步调才安心的心理，没有一个人在吃的拉面店则更不会想进去，只好拼命制造排队；自己排队之后，后面还有其他人也排队，自己的选择获得肯定，自己的后面越多人排队，就越能凸显自己的优越感，也就不在乎排队排在自己前面有多少人了，这也是最近排了一小时队之后的感想，也多少能理解日本人为何那么能排队。

      虽说日本社会消费小眾化、个别化，但看来排队，今后在日本还是只会增加不会少的，因为也有许多人认为不排队会错过许多好东西、机会，不排队对不起别人，也对不起自己，只好排队！

刘黎儿　简历　

旅居日本的资深媒体人与知名作家。台湾大学历史系，后进入台大历史所，1982年赴日，曾担任《中国时报》驻日特派员、东京支局长，现为专职作家，在多家报纸杂志如《苹果日报》、《自由时报》、《今周刊》等撰写专栏；书写对象包括日本政经社会议题、都会两性关係、职场文化及生活文化的观察与解析乃至文学评论等，相关书籍35册；小说则有「棋神物语」等。

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