NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 健吾:最近，又被朋友念我，说我「单身」好有问题，说我减肥失败的原因，是因为「我太习惯用食物去安抚自己」，说我应「对自己再残忍一点」，你就不会再乱吃东西，你就可以有腹肌，就有人会看上我了。

      我想起，Netflix的公关叫我看看他们的新剧《深夜食堂》。

      在最纷扰的世道，所以才需要治愈系的作品。

      什么叫治瘾系呢？以前看女演员井川遥叫治愈，最近就是日剧《逃避可耻但是有用》中的新垣结衣那一节片尾曲的舞蹈就叫治愈。男演员佐藤健在《当这地球没有猫》中的演出，有说又是很治愈。二十年前，当媒体谈论「治愈系」的时候，他们会觉得如果「你的对象」跟你在一起的时候，可以令你放松，可以令你做自己，可以令你觉得「舒坦」，那就叫治愈系。因为过去几十年，男女之间交流像攻防战，当世道越来越艰难，大家都不再想在私人领域中玩什么游戏赢什么人回来了，所以才在私人生活中，希望寻找生命的慰藉。

      在日本生存，可以受几多的伤，我不会知道。只是，在电视剧《深夜食堂》中，每一集店主都好像要处理一件「人生小事」。我们的人生面对什么事情呢？第一集，一个做电视演员的女生变成了的士司机，日復日的做着类同的事，却被拼桌的食客，一个深夜电台节目主持人发现了她原来就是儿时偶像，而在网路炒热了这话题，却令这个女生有点小麻烦。在人生转换跑道，是不是「人生小事」呢？为什么转换跑道会令人觉得「麻烦」呢？是我们太习惯被期望，觉得你做一件事就要好好做一件事，如果一件事做得不好，不是天时地利不配合，而只是自己努力不足？面对这种心灵空虚的缺口，主角女司机只好用一碗没有面的「野菜长崎面」去填补心灵的那个小洞。第二集，漫谈师匠的艺风变了，人气不再；反之他的助手就成为了电视艺员，得到女性观客的欢心。师傅看着徒弟走红，本应快乐，但内心深处的那种妒恨，却不能自拔地令师父沉沦。那一集，师父要吃热香饼，而叫徒弟去买材料，而店主就用剩下来的热香饼酱液包着鱼肉肠，做了「美式热狗」去给徒弟吃。负责调理剧中食材的饭岛奈美氏就在电视剧公关派发给所有传媒的访问中说：「今次最难煮的菜式，是两位份属于师徒的相声演员的故事。该集的料理是鱼肉肠造的美式热狗，将鱼肉香肠蘸上松饼粉，混合蛋和牛奶，一定要炸得胀卜卜，拍摄效果才会好和好吃，我做了很多次才能做到观众在剧中看到的效果。」看着「手造」的美式热狗，我倒会想，其实有几多人真的可以在家中自制这东西呢？把热香饼的酱液变成香肠的外衣，做成外脆内热的美食。贯彻了第二集故事的核心：本来的热香饼没有人吃了，只是爱用剩下的香饼汁加入了鱼肉肠做的美式热狗。本来师匠的艺没有人爱了，只是爱由师匠的艺衍生出来的新艺风。这些故事，本来就是生死大事，在《深夜食堂》电视剧的世界，却显得举重若轻。

      在《深》的记者会中，很多演员都不相信，他们的剧集在世界风行。直至剧中其中一位演员，演二丁目基吧的老妈妈桑的小寿寿桑在京都旅行的时候，被中国的中学生认出，他才知道《深》的力量。为什么电视剧版的《深夜食堂》大受欢迎呢？是世界各地的人，都在感受人生的矛盾和闭塞感，抑或是在内心深处，我们都太习惯用食物去安抚自己缺失的心灵？

健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。

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