演播室by明子（116）可丽饼也是人工智能来做的
2016/06/20
日经中文网特约撰稿人 青树明子：在我居住的东京世田谷的住宅区，出现了一家新的咖啡酒吧。名字叫“Crepe Cafe ＆ Bar esprit de esprit”，如其名字所说，这里的推荐菜单是可丽饼（Crepe）。这里的可丽饼，据说竟然是利用人工智能开发配方的基础上制作的。
要问都有什么样的可丽饼，从“草莓香蕉”、“应季的水果拼盘”等甜点类，到据称用14个月制成的“意大利产帕尔玛火腿”和在智利海洋中捕捞的美味的“熏制银鲑鱼”等佐餐类一应俱全，好像只要看到照片，就会引起眩晕。看起来很好吃！
这些可丽饼是由菜谱开发专用人工智能“esprit”开发的，在事前的试吃调查中，86％的人都称赞说，“在至今吃过的可丽饼中，最为好吃”。
可丽饼的原料为自主调配，具有湿润感和粘糯感。此外，还采用香草豆和配合洋酒的独创奶油，全都是人工智能发明的菜谱。将全世界的可丽饼菜谱及其评价输入人工智能，就能根据数据创造出最美味的菜谱。
现在已经进入不仅是烹调、甚至是菜谱的发明也由人工智能负责的时代，的确令人吃惊。
我不太擅长IT领域。无论是个人电脑还是智能手机，都感觉能发邮件、撰写稿件和上社交网络(SNS)就足够了。
总的来说，我远离“数字世界”，此前认为与人工智能（AI）无缘。感觉人工智能就是机器人，机器人和我的生活没什么关系。
但是，在各个方面，人工智能都进入了我们的生活。
在生活方面，关系与人工智能最为密切或许就是家电。
日本人“爱清洁”，这在世界范围内都很有名。
在这样的日本人之间，如今最受欢迎的家电是“扫除机器人”。据消费者问卷调查显示，在“想买的家电”、“买了之后感到满足的家电”中，首位就是这种扫除机器人。
日本女性本来就对扫除洗衣服非常讲究。感觉应该达到让自己心满意足，因此在扫除时，都是亲自用吸尘器吸遍各个角落，在洗衣服时，不喜欢全自动的人也大有人在。在这种情况下，扫除机器人却赢得了日本女性的支持，果然了不起。
扫除机器人指的是配备人工智能的吸尘器。以传感器进行感知，能避开障碍物，能在“大脑中”形成房间的形状和家具放置的地图，“思考”浪费较少的移动方式”，而且不会连续2次经过相同的地方，能高效进行清扫。据说与利用人类的手进行清扫完全相同。
夏普制的【RX-V80（COCOROBO）】配备了人工智能‘COCORO引擎’，在扫除时释放出净离子群离子，空气也将得到清洗。对我来说很难理解，但我竟然也很享受与扫除机器人的对话。
东芝制的【VC-RB7000（Smarbo）】可通过机身上部安装的摄像头识别天花板和墙壁，以决定移动模式。此外，还具备能判断垃圾较多的场所、细致进行打扫的功能。
家电和人工智能的合作已经开始改变人们的生活。
配备人工智能的夏普滚筒洗衣机ES-Z300能通过声音和文字说明操作方法和修理方法。通过给智能手机增加专用的应用程序，就能选择洗衣服的模式，或在洗完衣服后通知用户。此外，还能确认电价和使用量，在照明和取暖费用昂贵的日本，作为节能措施也很有效。
松下的空调X系列配备了冷热感传感器，即使是相同的房间，也可以根据场所改变温度设定。如果使用专用的应用程序，还可以利用智能手机调整温度和开关电源，在不小心忘记关电源时，这个功能可以派上用场。作为节电对策也很有效。
人工智能当然不仅限于家电。积极利用人工智能学习一个人的偏好、然后提出适合那个人风格的服装应用程序也在开发，配备人工智能的智能手机能理解在家里还是外出等机主的兴趣偏好，在此基础上发出适合这个人的对话。
此外，在医疗和安全领域，人工智能的活跃也受到期待。
人工智能和我们的生活已经变得难以分开。
当然也存在问题。人工智能或将夺走人类工作的担忧将出现。
例如，有人担心在由人工智能进行日程管理时，秘书这一职业或将消失，这种应用程序已经出现，只要输入“会议等的预定、该做的事情（to-dos）、慢跑和英语学习等与爱好相关的信息，就能提出包含会议间隙该做的事和爱好的建议。简直就是秘书。
此外，美联社宣布将人工智能作为记者使用。似乎令人工智能从事将大量数据转换为较短文章的工作，此前用人类完成的工作，今后将改用人工智能代劳。
在日本，少子化的影响逐渐显示出来。劳动力的减少是日本社会的巨大课题。面对这种情况，人工智能或将成为重要力量，但如果目睹人工智能惊人的进步，会产生一个疑问，那就是留给人类的还有哪些工作呢。
不过，机器人和人工智能无法完成、但人类能做到的工作肯定存在。人工智能做不到、只有人类能做到的工作有哪些呢？今后将进入需要思考这一问题的时代。
仔细想来，日本和中国都是“工匠”之国。
“工匠”的世界还是人工智能无法涉足的领域。换言之可以说，日本和中国都处在能将先进科学和保持数千年的传统巧妙结合起来的环境中。这在世界范围内都是罕见的例子。
加油吧！我们一起。
青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》、北京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
本文仅代表个人观点，不代表日本经济新闻（中文版：日经中文网）观点。
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这些可丽饼是由菜谱开发专用人工智能“esprit”开发的，在事前的试吃调查中，86％的人都称赞说，“在至今吃过的可丽饼中，最为好吃”。
可丽饼的原料为自主调配，具有湿润感和粘糯感。此外，还采用香草豆和配合洋酒的独创奶油，全都是人工智能发明的菜谱。将全世界的可丽饼菜谱及其评价输入人工智能，就能根据数据创造出最美味的菜谱。
现在已经进入不仅是烹调、甚至是菜谱的发明也由人工智能负责的时代，的确令人吃惊。
我不太擅长IT领域。无论是个人电脑还是智能手机，都感觉能发邮件、撰写稿件和上社交网络(SNS)就足够了。
总的来说，我远离“数字世界”，此前认为与人工智能（AI）无缘。感觉人工智能就是机器人，机器人和我的生活没什么关系。
但是，在各个方面，人工智能都进入了我们的生活。
在生活方面，关系与人工智能最为密切或许就是家电。
日本人“爱清洁”，这在世界范围内都很有名。
在这样的日本人之间，如今最受欢迎的家电是“扫除机器人”。据消费者问卷调查显示，在“想买的家电”、“买了之后感到满足的家电”中，首位就是这种扫除机器人。
日本女性本来就对扫除洗衣服非常讲究。感觉应该达到让自己心满意足，因此在扫除时，都是亲自用吸尘器吸遍各个角落，在洗衣服时，不喜欢全自动的人也大有人在。在这种情况下，扫除机器人却赢得了日本女性的支持，果然了不起。
扫除机器人指的是配备人工智能的吸尘器。以传感器进行感知，能避开障碍物，能在“大脑中”形成房间的形状和家具放置的地图，“思考”浪费较少的移动方式”，而且不会连续2次经过相同的地方，能高效进行清扫。据说与利用人类的手进行清扫完全相同。
夏普制的【RX-V80（COCOROBO）】配备了人工智能‘COCORO引擎’，在扫除时释放出净离子群离子，空气也将得到清洗。对我来说很难理解，但我竟然也很享受与扫除机器人的对话。
东芝制的【VC-RB7000（Smarbo）】可通过机身上部安装的摄像头识别天花板和墙壁，以决定移动模式。此外，还具备能判断垃圾较多的场所、细致进行打扫的功能。
家电和人工智能的合作已经开始改变人们的生活。
配备人工智能的夏普滚筒洗衣机ES-Z300能通过声音和文字说明操作方法和修理方法。通过给智能手机增加专用的应用程序，就能选择洗衣服的模式，或在洗完衣服后通知用户。此外，还能确认电价和使用量，在照明和取暖费用昂贵的日本，作为节能措施也很有效。
松下的空调X系列配备了冷热感传感器，即使是相同的房间，也可以根据场所改变温度设定。如果使用专用的应用程序，还可以利用智能手机调整温度和开关电源，在不小心忘记关电源时，这个功能可以派上用场。作为节电对策也很有效。
人工智能当然不仅限于家电。积极利用人工智能学习一个人的偏好、然后提出适合那个人风格的服装应用程序也在开发，配备人工智能的智能手机能理解在家里还是外出等机主的兴趣偏好，在此基础上发出适合这个人的对话。
此外，在医疗和安全领域，人工智能的活跃也受到期待。
人工智能和我们的生活已经变得难以分开。
当然也存在问题。人工智能或将夺走人类工作的担忧将出现。
例如，有人担心在由人工智能进行日程管理时，秘书这一职业或将消失，这种应用程序已经出现，只要输入“会议等的预定、该做的事情（to-dos）、慢跑和英语学习等与爱好相关的信息，就能提出包含会议间隙该做的事和爱好的建议。简直就是秘书。
此外，美联社宣布将人工智能作为记者使用。似乎令人工智能从事将大量数据转换为较短文章的工作，此前用人类完成的工作，今后将改用人工智能代劳。
在日本，少子化的影响逐渐显示出来。劳动力的减少是日本社会的巨大课题。面对这种情况，人工智能或将成为重要力量，但如果目睹人工智能惊人的进步，会产生一个疑问，那就是留给人类的还有哪些工作呢。
不过，机器人和人工智能无法完成、但人类能做到的工作肯定存在。人工智能做不到、只有人类能做到的工作有哪些呢？今后将进入需要思考这一问题的时代。
仔细想来，日本和中国都是“工匠”之国。
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加油吧！我们一起。
青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》、北京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
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