NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 莫邦富：因为严重的雾霾问题，中国终于开始禁止焚烧秸秆了。焚烧秸秆一向是中国农民清理秋收后田地的普遍做法，但这加重了空气污染。河南、山东、辽宁等北方农业大省自然属于秸秆焚烧情况最严重的地区。

      据中国国内媒体报道，几个被环保部点名的省份发起了大规模的秸秆禁烧运动，以图制止农民在地里焚烧秸秆。甚至因为秸秆禁烧不力，河南10多个县(市、区)政府的主要负责人被召到郑州集中约谈，有个贫困县更是因此受到了2000万元的经济处罚。地方官员甚至通宵达旦地在地头值班，以图遏制住焚烧秸秆的蔓延势头。

      尽管有人提出了解决方案，主张对秸秆焚烧问题宜“疏”不宜“堵”，要提高秸秆的再利用比率。但是，实际上由于秸秆在终端市场上售价低，无论农民还是收购企业都感受不到魅力，自然也就没人愿意额外雇用人手来收集秸秆了。

      看到这些消息，我不禁联想到了日本对稻草的范围广泛的再利用。本文中所提及的实际事例全部是我自己亲眼看到、使用或体验过的。

      正好日本刚过完新年，我就先讲新年期间必须要用到稻草的一些地方吧。

      首先，要去烧头香的寺庙、神社以及家庭用来辞旧迎新的注连绳（しめ縄）就是用稻草做的，至于门松等也少不了使用稻草来捆绑。

      年末参加一家顾问企业的忘年会。忘年会在一家高级餐馆举行，一进餐馆就被领去换上了草履，即稻草编织的拖鞋。

      日常生活中使用的调味品中，包裹着瓶子不让碰碎的保护层，不是工业化生产的气泡膜，而是来自大自然带有泥土芳香的稻草!

      东京郊外有一家我很爱去的餐厅，一间间包房分布在流水潺潺的山脚小溪边，屋顶是用稻草苫的。一下雪，稻草屋顶和白雪、青松酿造出浓郁的农家气息，令顾客流连忘返。

      当然，因为稻草易燃，容易充作燃料。所以，在日本也有把稻草用于焚烧的。高知县的著名菜肴“炙烧鲣鱼”，人们就铁定地认为用稻草炙烧出来的最有风味。
尽管在这些提供炙烧鲣鱼的餐厅里，稻草也是被烧掉的，但是作为日常使用的燃料而逐渐地烧掉的，于是也就解决了集中在一段时间里大量焚烧秸秆所造成的污染问题，炙烧鲣鱼所产生的那么点污染是很微弱的，能够让当地的环境承受得起。

      尽管并非农业国的日本所面临的农业秸秆问题不能和中国所面临的这个巨大的社会问题相提并论。但是，他山之石，可以攻玉。期待中国农村能够从日本的做法中找到能够解决农村秸秆焚烧问题的金钥匙。

莫邦富 简历
上海出生。曾下乡黑龙江生产建设兵团。上海外国语大学日语专业毕业后，曾在该校任教。1985年留学日本，在日本读完硕士、博士课程。现在是旅居日本的华人作家、评论家。
著有《新华侨》、《蛇头》、《解读中国全省事典》、《获得世界市场第一的顾客战略》等50多部日文著作。
 
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