NIKKEI——日本经济新闻中文版

　 日前，东京电视台播出的一期内容为“日本茶将抢占世界！”的节目。诸位读者可能会半信半疑，其实在那之前笔者自身也从不相信日本茶能抢占世界市场。但在对日本的茶叶进行各种调查后，不少事实和数据颠覆原有看法。

      绿茶出口量猛增

　  日本绿茶出口量呈迅猛增长的势头。1990年仅为283吨，而到2012年则增至2351吨，增长近10倍。追溯历史发现了更惊人的事实。在日本明治时代既1891年，日本绿茶出口量竟为2万1000吨。当时，在日本的出口产品中，茶仅次于生丝。

在IT企业云集的硅谷，伊藤园正展开营业攻势

　 为了解可能席卷全球的茶叶现状，笔者走访了日本闻名的茶叶产地鹿儿岛。而向导就是在东京电视台那档节目中亮相的鹿儿岛县茶业协会专务理事永峯更一先生。笔者正好赶上了新茶上市竞拍的的场面。今年的春天来得早，茶叶长势良好，笔者曾以为大家都会笑逐颜开，但遗憾的是丰收反而整个市场行情一般。但用于“茶叶品评会”的茶叶成交价格却以与市场价相差悬殊的高价成交。据说欧美相关人士也时常来到这里观看茶叶评比的情形。在这里成交的茶不仅在日本，在世界各地受到欢迎。

       在世界各地奋战的推销员

　 东京电视台的那档节目介绍了日本伊藤园推出的绿茶饮料“O-IO茶”跨过太平洋，受到在美国硅谷IT企业工作的人们喜爱的情景，同时还介绍了日本营销人员为了在纽约零售店挤走当地饮料厂商的商品、力争确保陈列架而奋斗的情形。这种推销方式似乎比较老套，但这种向世界推广“O-IO茶”的脚踏实地的努力却与过去日本商社推销员为推销日本产品而穿梭于世界各地的情景如出一辙。

　 还有一个对日本茶销售有利的数据。可口可乐公司有个关于可乐等炭酸饮料与茶及咖啡等非炭酸饮料的消费动向的调查报告，其中的一些数据意味深长。数据显示，今年第1季度的全球炭酸饮料销售额比上年同期增长3％，而非炭酸饮料则增长6％。平均年龄更加年轻的新兴市场国家更喜欢炭酸饮料，而成熟的国家和地区则倾向于非炭酸饮料。非炭酸饮料分为加糖饮料和无糖饮料。在美国，非碳酸饮料的约9成仍然是加糖饮料，但预计今后由于人们更加重视健康，无糖饮料的比例将提高。

      在欧洲喝茶已成生活方式

　 此外，节目在讲述日本茶在欧洲掀起的热潮的时候，特别列举了德国人一边煮茶一边度过安静时间的生活方式。可以说这已不仅仅是饮茶，而是茶道的范畴了。这些比日本人更想懂茶的德国人令人大吃一惊。

在德国，抹茶已悄然形成热潮。德国人还会举行招待客人的日本茶家庭聚会。

　 下面回到鹿儿岛的话题。笔者走访的是靠近鹿儿岛机场的雾岛市一位名叫藏园和宽的茶农的茶田。对于鹿儿岛的茶畅销世界，藏园和宽坦率地说“很高兴”，但随后补充说，“希望日本人也要多喝茶”。

      的确，现在日本社会喝瓶装茶饮料的人正在增加，但在日常生活中用茶杯喝茶的人已经非常少见。如果看过去的日本电视剧，经常可以看到早上坐在单位办公桌前喝着热茶的镜头，但在如今大早上在办公室喝茶的情景已经非常少见。明天在办公室泡一杯茶怎么样？

      本文作者为日本经济新闻(中文版:日经中文网)编辑委员 田中阳
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