NIKKEI——日本经济新闻中文版

      位于日本新潟县佐渡市的北雪酒造公司推出了一款高档清酒。该清酒只采用佐渡岛签约农户种植的无公害酒米“越淡丽”，酒瓶上的标签和装酒的盒子也都出自佐渡设计师之手。

     定位为赠答品的该清酒名为“纯米大吟酿 北雪 光”，每瓶720毫升，售价10500日元（约合人民币840元），是清酒中的极品。酒麴和水也都是佐渡产。设计师是佐渡人东京艺术大学校长宫田亮平负责把关。

     酿造方法为：将酒米研磨到40%，在零下5摄氏度的环境中，聆听大海的声音发酵40天左右。计划从2年前就开始实施，社长羽豆史郎称“此前积累的酿酒经验全都用在该清酒上了”。

     今后还将在机场的特产店等地销售，吸引中国富裕人群等外国游客的购买需求。
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