NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本的方便面升级了！与生面条口感相似的袋装方便面陆续上市。以东洋水产公司去年11月推出的“小丸子 正面”为开端，日本各大方便面厂商不断推出新产品。

       拥有日本袋装方便面的顶级品牌“札幌一番”的三洋食品将在生面条方便面领域展开攻势。9月10日将推出“札幌一番 面的力量 中华荞麦面 酱油味”，每袋不含税100日元(约合人民币8元)。
　
       面条采用了新的制作工艺，口感顺滑、有嚼劲。不像普通方便面那样进行压缩，而是直接将有空气间隙的面条蒸干。虽然面条未经油炸，但该公司社长井田纯一郎社长说：“和油炸面一样，非常适合搭配炒菜吃”。

       日本方便面业界人士认为，该面条能成为年销售额达30亿日元(约合人民币2.4亿元)的畅销产品，不过三洋食品把新产品定位为战略商品，力争销售额达100亿日元，计划起用演员织田裕二拍摄电视广告并播放、大力进行促销。
　
       日清食品也计划进军生面方便面领域。8月中旬开始在日本关东等地推出采用主打品牌“拉王”，销售具有生面条口感的袋装方便面。
　
       另一方面，Acecook公司开发出了形状与传统压缩方便面相同但口感独特的面条“大米柔软弹性 拉面新面组”，每袋不含税100日元。

       这种面的小麦粉中添加了10%的新潟县越光米粉。去年售出了1400万袋，成为该公司销量增长的原动力。今年1～6月已售出800万袋。该公司表示“柔软有嚼劲的口感吸引了大批固定消费者”。

       明星食品公司的“中华三味”，软硬适度、有嚼劲。最近又与知名拉面店联手将推出“中华三味 四川饭店 担担面”，每袋不含税140日元(约合人民币11.3元)，包装袋上的宣传语是“柔软顺滑的细面”。 

       与此同时东洋水产也于8月6日推出了“小丸子正面 盐味”，5袋装，不含税500日元。另外还推出了酱油、味噌和猪骨3种口味，每种口味分中、粗、细3种。盐味面条的调料包是让人百吃不厌的鸡汤口味，采用顺滑、有嚼劲的中等粗细的面条。“正面”系列的年销售目标是200亿日元(约合人民币16.1亿元)。

		相关报道
		日式拉面的前世与今生 日式拉面的进化与日本经济的发展同步，从汤面到方便面，再到蘸面，日式拉面的进化史就如同一部日本经济的发展史。

版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。