NIKKEI——日本经济新闻中文版

　美国星巴克5月31日宣布今夏将在全美7个城市推出一款看起来酷似黑啤，同时入口还有丰富的泡沫感的冰滴咖啡这款咖啡使用氮气冲泡，味道类似意式浓咖啡，醇厚微苦，但相比一般冰咖……

美国星巴克推出的新品“充氮冰滴咖啡”由氮气冲泡，看似黑啤，口感也有啤酒丰富的泡沫感（星巴克提供，kyodo）

       美国星巴克5月31日宣布今夏将在全美7个城市推出咖啡新产品“充氮冰滴咖啡”。这款新品最大的卖点就是它看起来酷似黑啤，同时入口还有丰富的泡沫感。据称，用氮气冲泡后咖啡口感丝滑，略带一点自然的甘甜。预计将在美国纽约、洛杉矶和旧金山等500多个连锁店发售。

       充氮冰滴咖啡必须像啤酒一样从专用的接口接取。目前只在星巴克总店所处的西雅图市内的几家旗舰店试供应。直接饮用的话味道类似意式浓缩咖啡，醇厚微苦，但与一般咖啡比起来口感更佳顺滑。

       如今在美国大城市，蓝瓶咖啡馆等提倡精品冲泡方式的咖啡店掀起了“第三波咖啡”的浪潮。为了防止竞争对手偷师，星巴克正不断推出充氮咖啡等口味不同的产品。