日本猪肉价格受中国影响上涨2~3成
2019/06/14
日本国产猪肉与进口产品基本上平分市场份额。以爱知等中部地区为中心，猪瘟的感染蔓延，供给受到抑制，这也推高价格。日本农畜产业振兴机构的统计显示，预计4~6月的平均供货头数同比减少2.2％。
猪肉的上涨或将推高其他肉类的价格。一家商社表示，在中国，“由于替代高价猪肉，鸡肉的消费正在增加”。押注中国需求增加的巴西和泰国等鸡肉出口国出现提高对日本出口价格的动向。在肉类需求增加的夏季之前，肉类行情可能会整体出现上升。
一家食品企业指出，随着猪肉涨价，“人工费也在上升，餐饮产业或将不得不考虑提高菜单价格”。
日本经济新闻（中文版：日经中文网） 嶋田航斗
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