NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本的便利店正迅速在东南亚扩大店铺网。预计日本4大便利店企业本年度的店铺数将净增加1600家左右，比上一年度增加50%。日本便利店以“关东煮”和“猪排饭”等日式速食为中心、同时还融入了当地风味，深受年轻人欢迎。日系便利店的不断渗透还有助于食品和物流等日本企业进入。

便利店“全家”在菲律宾的1号店

       Makati是位于菲律宾马尼拉首都圈的一条商务街，这里的BPO（商务流程外包）行业很活跃，不少全球知名企业在此设置呼叫中心。便利店连锁“全家”4月在这条24小时运转的街道上开设了菲律宾1号店。店内最受欢迎的商品当属每份售价125比索（1菲律宾比索约为0.1491人民币）的“KATSUDON（猪排饭）”。目前的计划是5年内开设300家店铺，“全家”会长上田准二自信满满地表示“菲律宾是平均年龄只有23岁的年轻国家。开店速度可以进一步加快”。

 融入当地风味

        在“全家”开设有约800家店铺的泰国，每个售价10～12泰铢的“关东煮”深受女性欢迎。曼谷等地写字楼的冷气比较足，所以暖和的食物很有人气。关东煮中还有泰国风味，利用日式和泰式混合风味来吸引顾客。

        7-11、全家、罗森和MINISTOP计划2013年度在海外增设约5400家店铺。其中，东南亚为1600家左右，按不同地域占比看，首次达到30%。罗森将在3月份才刚刚进驻的泰国一举将店铺数量增至约200家。MINISTOP计划把开店速度提高至上一年度的3倍左右。而起步较晚的CircleKSunkus也将与美国企业合作于年内开始开店。

 “速食”销售占比高于日本

        “速食”成为便利店中的顶梁柱。在东南亚，人民习惯在小吃摊买东西吃，便利店的速食和便当很容易被当地人接受。另一方面，路边小吃摊也成为便利店的竞争对手。对此，罗森社长新浪刚史说：“在竞争中需要拿出个性。罗森可提供小吃摊没有的日本风味食物，充分发挥优势”。事实上，这些速食一经推出便受到欢迎，MINISTOP菲律宾店内的速食在销售额中的占比达到20%，远高于日本。该公司表示“（速食）效果显著”。在印度尼西亚，店内留有很大一块供顾客吃快餐的地方。另外，还提供无线LAN，作为社交场所起到了吸引年轻人光顾的效果。来罗森购物的大学生吉兰（音译、21岁）说：“以前和朋友聊天都是在小吃摊，现在这里成了我们的大本营”。

       麒麟控股从去年秋季开始在印尼销售“午后红茶”。首先通过当地的流通网络供货，不过今后随着日系便利店的增多，销售渠道将进一步增加。三得利控股已经开始生产迎合当地人口味的甜味绿茶。日冷食品也计划在泰国构筑低温物流网络。由于便利店对商品的温度管理要求非常严格，因此随着便利店的普及，相关需求将日趋扩大。

       日本便利店2012年度在日本国内的销售额约为9万亿日元。店铺网的扩大还会带动便当和食品工厂、物流中心等相关产业的投资。在日本便利店已经成为一种“基础设施”，随着便利店进军海外步伐的加快，在海外也有望产生同样的波及效果。
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