NIKKEI——日本经济新闻中文版

       检测后将由专业医生给予指导。味之素已于4月开始提供APP“amino step”。医生会根据检测结果，给出饮食及运动等改善生活的建议。有报告表明，在引发认知症的因素中，约35％与生活习惯等有关，尽早发现并改善生活习惯对于预防发病至关重要。

       AminoIndex®还将与现有的食品业务相结合。过去味之素是通过批发和零售店来销售商品，而通过APP可以直接跟消费者建立联系。可以根据个人的健康状况及疾病风险来推荐营养品等，直接进行网络销售。味之素还将利用每年10万人的健康数据进行商品开发，未来还设想推出定制食品。

       味之素从2019年全面推进数字化转型。AminoIndex®是获取消费者数据的第一步。社长西井孝明表示“作为创造新业务模式的一步而推进数字化转型”。

       味之素转型的背景是经营环境的变化。以往海外业务起到拉动作用，而由于中间阶层增加缓慢，该公司的业绩出现触顶迹象。味之素还将推进商品的大众化，“如果不充分利用无形资产，今后就无法实现增长”（西井社长）。味之素把企业存在的意义重新定义为“解决饮食与健康的课题”，不断推进改革。

       2020财年（截至2021年3月）味之素的保健业务利润为262亿日元，占到总利润的23％。在截止到2025财年（截至2026年3月）的6年内，面向数字化转型投资400亿日元以上，争取每年创造160亿日元的利润。味之素将以积累了100多年的氨基酸技术为核心，探索新的企业形态。

       通过预防疾病，削减护理费3万亿日元

       对已经迎来超老龄化社会的日本而言，延长能够正常生活的健康寿命成为社会课题。据日本厚生劳动省统计，2016年日本男性的健康寿命为72.14岁，女性为74.79岁，均比2010年延长了1年多。要想延长健康寿命，需要预防认知症及生活方式病等，还要早发现早治疗。

       预防对策也有很大的经济效益，据日本经济产业省估算，通过预防认知症及年老衰弱，到2034年可使60岁以上人群的护理费减少3.2万亿日元（不预防的情况下护理费需要14.5万亿日元）。包括预防在内的保健市场到2025年将增长至约33万亿日元，食品及家电等很多行业都力争涉足保健市场。

       日本经济新闻（中文版：日经中文网）杜师康佑