NIKKEI——日本经济新闻中文版

       米其林轮胎日本公司11月26日公布了对东京餐厅进行评级的《米其林指南东京2020》上榜名单。获得最高评价的“三星”店比去年减少2家，减至11家，“二星”店为48家，“一星”店有167家。

       从指南开始发布到去年为止连续12年获得三星的“数寄屋桥次郎总店”和“Sushi Saito”两家寿司店不再接受一般客人的预约，故而从榜单上消失。日本料理店“Kadowaki”从二星升至三星。

数寄屋桥次郎店主、“寿司之神”小野二郎（资料图）

       未被评为星级但物美价廉的美食店榜单“米其林必比登推介”（Bib Gourmand）的标准因消费税提高，从5000日元（约合人民币322元）以下提高至6000日元（约合人民币386元）以下，共有238家店上榜。米其林指南将于29日发售，售价3498日元（约合人民币225元）。

       东京三星店名单（※代表连续13年获得三星评价）：

       寿司店Yoshitake，7家日料店Ishikawa、※Kanda、虎白、Makimura、幸村、龙吟、Kadowaki，3家法国料理※Quintessence、※Joël Robuchon、L'Osier