日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

  • 20xx 水曜日

  • 0708

  • 搜索
Home > 产业聚焦 > 商业/消费 > 首本台北米其林指南出炉 摘星餐厅4分之1是日料

首本台北米其林指南出炉 摘星餐厅4分之1是日料

2018/03/15

PRINT

  3月14日,权威餐厅评级机构法国米其林发布了“台北米其林指南”。这是米其林首次对台湾的餐厅进行评级。包括1家三星餐厅、2家二星餐厅在内,共有20家餐厅摘星。其中,有5家寿司等日本料理店摘星,占总数的4分之1,反映出台湾饮食受到了日本文化的影响。

 

 

  在14日的发布会上,米其林国际总监米高·艾利斯(Michael Ellis)表示,“台北融合了多元的美食文化,孕育出创新的美味佳肴”。指南介绍了110家餐厅,其中有20家餐厅摘星,粤式餐厅“颐宫”获得最高评级的三星。日本料理“祥云龙吟”和中华料理“请客楼”被评为二星。一星餐厅囊括台湾料理、法国料理和牛排等各种风味的美食。

 

  该指南还介绍了赴台湾旅游必去的“夜市”和路边摊的廉价“小吃”。台湾当局相关人士也参加了发布会,希望借此吸引游客赴台湾观光。

 

  米其林已经在上海和首尔等台北在亚洲的竞争城市发布了指南、期待发布台北米其林指南的呼声很高。发布会吸引了超过350位媒体人,成为热议话题。

 

  日本经济新闻(中文版:日经中文网)伊原健作 台北报道

版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。

报道评论

非常具有可参考性
 
2
具有一般参考性
 
0
不具有参考价值
 
1
投票总数: 3

日经中文网公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

・日本经济新闻社选取亚洲有力企业为对象,编制并发布了日经Asia300指数和日经Asia300i指数(Nikkei Asia300 Investable Index)。在2023年12月29日之后将停止编制并发布日经Asia300指数。日经中文网至今刊登日经Asia300指数,自2023年12月12日起改为刊登日经Asia300i指数。