NIKKEI——日本经济新闻中文版

      1月5日，日本最大水产品市场的东京丰洲市场举行了传统的新年“首拍”，产自日本青森县大间的蓝鳍金枪鱼以1条1688万日元（约合人民币92.7万元）的最高价成交。与去年拍出最高价的1条2084万日元（约合人民币114.5万元）相比价格低19%。买家是专门从事金枪鱼业务的大型批发零售商山幸（东京江东区）。

在丰洲市场举行的金枪鱼新年首拍（1月5日上午，东京都江东区）

      在新冠疫情爆发前，蓝鳍金枪鱼的日本新年首拍曾持续创出上亿日元的天价，但疫情造成的餐饮需求长期低迷对今年的竞拍也带来了影响。换算每公斤单价为8万日元（约合人民币4400元）。

      此次拍出最高价的金枪鱼整条重211公斤。产自青森县大间的蓝鳍金枪鱼拍出最高价是自2021年以来连续11年。拍得这条金枪鱼的山幸是在丰洲市场经营高品质金枪鱼的大型批发零售商，该公司表示“（这条金枪鱼）圆滚滚的，进场后第一眼就相中了。品质也很好”。日本青森县大间近海有很多乌贼等金枪鱼的饵食，鱼身上优异的脂肪分布等一直以来受到好评。

      山幸在1月5日上午将拍下的金枪鱼提供给寿司店“回转寿司 银座小野寺总店”（东京涩谷区）等。此前在新年首拍中接连拍下最高价金枪鱼的寿司连锁店“寿司三昧”的经营者喜代村（东京中央区）未能再次成为买家。新年首拍的最高价记录是2019年该公司拍得的1条3.336亿日元（按当时汇率，约合人民币2111万元）。

      在新年首个营业日的日本水产市场上，为祈愿新的一年生意兴隆，不仅是金枪鱼，各类水产品的交易价格都会高于平时。