NIKKEI——日本经济新闻中文版

      8月25日，日本农林水产省宣布，2020年度按卡路里计算的粮食自给率比上年度降低1个百分点，降至37％。创出有统计数据的1965年度以来最低水平。由于饮食习惯欧美化等原因，日本的大米需求持续减少，主食用大米的种植萎缩。

大米需求的减少明显产生影响

      “每人每天购买的全品类热量”为2269千卡，其中“日本国内生产的食品热量”为843千卡。37％左右是1993年度和2018年度以来最低，观察小数点以下，2020年度成为最低水平。

      从各品类的贡献度来看，大米种植的减少最为明显。上年获得丰收的小麦报复性下滑也产生影响。由于疫情影响，畜产品的家用需求扩大，牛肉和猪肉等的产量增加，但并未抵消。

      日本农林水产省提出了到2030年度将粮食自给率提高至45％的目标，但目前维持缓慢减少态势。农林水产省表示，为了达成目标，“对于大量进口的小麦和大豆等，将增加国产替代”。