NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 青树明子：在步入超老龄化社会的日本，在电视、广播、报纸和杂志等所有媒体上，几乎每天都在谈论的是“健康法”、“健康长寿不可缺少的东西”和“健康饮食”等等。保持长寿需要进行哪些运动、有利于健康的饮食有哪些等话题并不新鲜，但说到美容食品，则另当别论。尤其是如果有人提到历史上出名的美女吃的东西是什么等，则会有很多人立刻产生兴趣。

      在数千年的漫长时间里一直被视为“美女”的“美女”当然并非简单的“美女”。可以说是达到了极高水平的美女，其中在日本被视为世界三大美女的是克利奥帕特拉（埃及艳后）、杨贵妃和小野小町。

      克利奥帕特拉或许无需说明。

      正如帕斯卡在《思想录》中所说的“要是克利奥帕特拉的鼻子长得短一些，整个世界的历史或许就会改变”一样，克利奥帕特拉甚至是美女的代名词。要问她吃的东西有哪些，或许是女性乃至任何人都想知道的事情。

      据文献记载，在当时埃及的首都，有非洲全境和希腊等地的各种食材被运来。据说，克利奥帕特拉的恋人马克·安东尼从罗马帝国来到她身边之际感激地表示“你拿出来的东西全都很豪华而且美味”。令人羡慕。

      在克利奥帕特拉的时代，埃及被认为已经有葡萄酒、蜂蜜以及优质的橄榄油。全都是在现代被认为有助于美容的东西。

      据说她喜爱使用的食材之中就有“芝麻”。

      芝麻富含强力的抗氧化成分，据称能预防皱纹和皮肤松弛等肌肤问题。同时铁成分是菠菜的约3倍，钙是牛奶的约11倍，有助于预防贫血和缓解压力，同时还对骨质疏松症的治疗具有效果。

这些丰富的食材似乎是克利奥帕特拉保持美丽的奥秘。

      关于杨贵妃，更无需赘述。

      在日本，提到杨贵妃，一般会联想到“荔枝”。

      据称，荔枝中含有多酚、维生素C、叶酸和铜，因此有助于预防斑点，还有美白效果。

      在中国的水果中，我最爱吃的就是荔枝，但令人遗憾的是，在日本基本上买

      不到。即使能买到，也是冷冻食品，味道相差悬殊。只能说遗憾了。

      关于世界三大美女，最后是小野小町。对于中国的各位读者来说，或许很少有人知道，但对日本人来说，小野小町却是美女的代名词。

      不可思议的是，除了美女这一点以外，几乎没有关于小野小町的生平细节被流传。除了平安时代前期的女歌人这一点以外，生卒年、父母和经历等都是谜。

      但是，属于绝世美女这一点千真万确。日本的传统艺术“能”的演出曲目之一《草子洗小町》中有下面的描述。

      “有幸和小町四目相对的男人们都转眼间变得发呆，感觉燥热，因此患病的人也不在少数”

      仅仅是四目相对就感觉燥热，到底是什么样的美女呢？

      但是，小町屡次拒绝亲近她的男性们的求婚，终生未嫁。这样说起来，《竹取物语》中的主人公辉夜姬也始终拒绝求婚，最后回到月亮上。日本的美女或许都是终生不嫁？（笑）

      下面进入正题。

      据说小野小町不喜欢露出素颜，对于美的追求甚至可以用贪婪来形容。她的餐桌上摆满从日本各地运来的山珍海味，例如鳗鱼的肥厚部位、鹌鹑汤、炖野鸭、腌大雁肉、蒸野鸡肉、熊掌、炖鲍鱼、烤蛤蜊、蟹钳、田螺胆、龟尾、鹤头和酱烧鲤鱼等等，都是富含胶原蛋白的食材和菜肴。

      在这些绝佳的料理中，专家尤其关注胶原蛋白的丰富程度。胶原蛋白对于维持肌肤紧致和弹性等的美容效果不可或缺，还能保持关节活动顺畅，有助于缓解腰痛和膝盖痛。

      据说，小野小町尤其爱吃鲤鱼。

      专家表示“鲤鱼原本作为药材使用。富含胶原蛋白和维生素B1等，有助于缓解浮肿和疲劳，美容效果也很高”。

      在古代，如果吃这么多山珍海味，应该经常引发食物中毒。但是，小町进餐时必吃生姜。生姜具有解毒、消炎和杀菌作用，而且促进血液循环、温暖身体、促进新陈代谢，功效丰富。

      专家表示“小町吃这么多山珍海味也没有引发食物中毒，可以说是生姜的功效。如果吃了生姜，荷尔蒙的分泌将变得旺盛，胶原蛋白的效果也会翻番”。

      或许可以说，小町的美是胶原蛋白创造，生姜提供帮助的结果。

      虽然并非三大美女，但最近在日本，中国晚清时代的西太后（慈禧太后）的美容食品也成为话题。

      西太后69岁时的照片依然头发乌黑，没有皱纹。肌肤的紧致怎么看都像是40多岁。这种美是如何保持的，受到关注。

      当然，西太后的美食在世界上也很有名。

      在这当中，日本的药膳料理研究家关注的是八珍糕。

      对于八珍糕，中国的各位读者可能更加熟悉，所以在此不作说明，但日本厨师制作的与我在中国看到的八珍糕稍有不同。总的来说感觉好像马拉糕那样的蒸面包和蒸糕。

      对于健康意识强的日本人来说，汉方蛋糕确实令人感觉很有吸引力。

      不管怎样，下这个月去北京，一定要买点八珍糕。

青树明子 简历

       毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》，北京人民广播电台《东京音乐广场》，《日语加油站》节目制作人，负责人及主持人。现在担任日中友好会馆理事。出版著作《小皇帝时代的中国》，《在北京开启新一轮的学生生活》，《请帮我起个日本名字》，《日中商务贸易摩擦》，《中国人的头脑之中》，《中国人的钱包之内》等。译著《蜗居》等。

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