日本鲜鲜鲜（109）不断进化的珍珠奶茶席卷日本
2019/06/05
日经中文网特约撰稿人 刘黎儿：日本现在可以说是空前的珍珠奶茶热潮，热到令人难以想像的程度，东京或许多城市电车站旁都有珍珠奶茶专门店，东京至少有467家专店，更不用说日本许多cafe、餐厅甚至迴转寿司都有卖自家品牌的珍珠奶茶，甚至便利商店及自动贩卖机也有卖，而还有多位大学女生等自称是“珍珠奶茶品尝师（tapilist）”，曾作过千店巡礼，一天最多喝过27杯等，早稲田大学还有珍珠奶茶研究会，虽说珍珠奶茶在日本的热潮也是日本的台湾热潮的反映，但珍珠奶茶在日本的渗透度甚至超过台湾，实在太令台湾人的我惊讶了。
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| 东京至少有467家珍珠奶茶专门店（刘黎儿摄影） |
珍珠奶茶因为里面的大小粉圆咀嚼起来口感很不错，也因此台湾话有弹性的ＱＱ感也为日本人所知，甚至成为商品名，尤其是这些粉圆可以放在各种茶品里，除了原本的奶茶或乌龙茶等外，也可用日本人喜爱的绿茶、焙茶、玄米茶等，也可以放在水果冰沙内糖或冰的份量可以调整，能加封带走，或边走边吃，自在无比，让人觉得喝了有身处台湾的轻飘飘的感觉吧！
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