NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 健吾：这阵子，因为工作多了，多赚了一点外快。于是，去日本的时候，都选择日资的航空公司。

      为什么？只要你在香港繁体中文字的网路看多了，你就感觉到所有做服务业的香港人，都不觉得自己在做「合理」的工作。所有人，都好像是不愿意上班似的。只要你在航班内提出多一点的要求，我可以有八成肯定，你很快会成为网路的话题，或是那些航空服务员的秘密群组赚取 like赞数的文字。

      我最近的经验是这样的。

      在日资航空公司的航班上，我的位置的那张小桌子向下倾斜了20度。这样子，放在桌子上的罐装饮料，定当会滑到我那一边。如果你在香港的航空公司，不少空中服务员会觉得你是「搞事份子」，你只是想「搲着数」upgrade 到商务舱。但在我乘坐的日资航空公司的空中服务员，就会觉得乘客坐到这个位子，是他的公司「招呼不周」，她们会想办法帮你解决问题。而当下，那位空中服务员姐姐，笑容可掬的对我说，可以帮我安排位子。但当时由于我在看电视，而我又不想再load 一次那个节目，于是我没有离开我的位子。我只是借了旁边没有人使用的桌子放食物和饮料。而当我下飞机的时候，那位姐姐对我说，「对不起，我们会好好叫修理的同事帮忙」。

      在飞机上，有一个香港的乘客也许是要吃药或是什么的，手机调了「闹钟」模式，隔十分钟就一直在响。在飞机上听到这种声音够可怕了？在日资航空公司的那些空中服务员几乎全员出动，找出那个令所有乘客都觉得「迷惑」的香港乘客。结果发现，原来是一名中年的香港男人，不知道为什么在那个时点，调了闹钟，令全机人都心慌了三十分钟。

      他一点歉意也没有。

      好了，到派餐的时候了。同样由香港出发，由同一个厨房推出的东西，为什么日资航空公司的饭菜，可以是好吃的？即使你是坐经济舱，日资航空公司的职员，都会当你是一个人：他们的白饭，做得软而香。你跟我说，中国人是米饭的民族？对不起，中资的、港资的航空公司，就算你坐到商务舱，他们的白饭，一定不会有米香，也不会热软的。而如果坐经济舱呢？你放心好了，港资航空公司当经济舱客人是「cheap 客」、「西客」（港俚，即「麻烦的、态度差的、好撩事斗非的客人）的心态，在网路上，看过太多了。

      更不要说，日资航空公司的服务员们端上来的饮料，温度都一定是对的。

      你在空闲的时候问他们要茶和咖啡，咖啡一定是可以即喝的温度。绿茶点冰的，喝下去感觉凉快，但不会令人头痛的温度。

      食物够技惊四座了吧？

      娱乐设施呢？

      在港资航空公司，你要看电影，要看多久的广告，才会进去你想看的东西？至少一分半钟吧？为什么要这样子放广告？因为，港资就是要赚尽。反正你在航班内都没事可做而已，花你的时间，看一点广告，我又有钱可以赚尽你的，何乐而不为？日资航空公司的那些电视节目，没有广告之余，他们还贴心得安排了两集的节目给你：去程和回程的同一个节目，都是两集不同的。如我喜欢看的《松子所不知道的世界》，来回去程的集数，都是不同的。而且，选的都是那一阵子最有趣最可以笑出来的一集：一个说自己拥有1500本绘本的女士，上节目之前因为喉咙不适而声都沙哑掉。这样子读绘本也太好笑了吧？这样的节目安排，可见他们是知道，如果你对某一个艺人也节目有兴趣，你都是会看同一个节目的。而同果来回两程都是一样的，那有什么意思？

      你知道日资航空公司最后的punch 是什么？他们在航班降落之前，派！喉！糖。因为，他们知道有些乘客会因为航班的气压而有耳痛的状况，吃一颗糖可以令耳膜的压力有所改善，令过程比较舒服。

      喂，要去得那么过份吗？这样子你那些自以为是的港资航空公司，情何以堪？

      日资航空公司从服务到细节安排，比港资的胜一千个马位。

      更重要的是，在日资工作的香港人，都好像很尊重他们的工作，跟在港资工作的空中服务员同业，有一点不同。

      从网路的自称港资空中服务员集中地，你绝对可见，在港资企业中人，都很不服气：觉得做服务业就是低人一等，所以面对有要求的客人，就叫他们「西客」 、「衰客」、「贱客」。仿佛对他们有要求，就是你的错。他们会黑面的对待你，他们会在网路书写你，他们会很容易合理化自己的不足以及错误。只要把所有提出问题的人，都打成西客，他们就没有错。

      所以，再不少朋友都跟我说，他们很爱日资航空公司，即使价位会比中资或港资高一点，他们都会使用日资的航空公司。

      但回过头来，我也不是不理解的。毕竟在香港，做空中服务员很多时候都会被不尊重，而同时在机内，他们的航空公司对乘客如此的刻薄（mean，如你看电视之时，就给你看广告），乘客的刻薄当然会转化到员工身上。错就错在，管理层是从来不从使用者的角度出发。而日资航空公司，就有这种港资公司没有的「将心比己」。

      问心一句，你叫我看广告，我其实觉得没什么。但只要你有比较，就会知道，谁把乘客当成一个人。而当你不当乘客是人的时候，乘客又会不会当空中服务员是人呢？这条问题，也许是一个没有答案的恶性循环了。

健吾 简历

     80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关系等议题。

     本文仅代表个人观点，不代表日本经济新闻（中文版：日经中文网）观点。