NIKKEI——日本经济新闻中文版

      其中有名的是位于东京都世田谷区的“paxi house tokyo”。这家店开设于出现香菜热潮之前的2007年。菜单上排列着羔羊肉炒香菜、香菜天妇罗{日式油炸食品）等独创性料理约50种，结果一举成名。日本全国爱吃香菜的人特意来到这家店。

东京都世田谷区的“paxi house tokyo”

      另外一家有名的是位于东京都中野区的泰国餐馆“999”。这是正宗的泰国餐馆，但因大量使用香菜而闻名。尤其是香菜火锅要放入1桶的大量香菜。外观很有趣，犹如一幅画，在年轻人之间，香菜火锅的照片开始大量出现在社交网络（SNS）上，生意非常火爆，有时甚至订不到位子。

      现在，组建了全日本pakuchi协会，同时香菜爱好者的SNS也大量存在。虽然是很有特点的蔬菜，但日本有这么多爱吃香菜的人，还是让人感到吃惊。

      但是，感到吃惊的我本人也爱吃香菜。去吃中国菜和泰国菜时，不知不觉就会点大量使用香菜的菜肴。在日本人之中，有人认为香菜的“香味过于强烈”，因此敬而远之，但受现在的热潮推动，爱吃香菜的人在不断增加。

      数日前，去我家附近的按摩店时，和那里的店主（中国人）聊起香菜的话题。我说“爱吃香菜”，店主说“我家有香菜种子，送你一些吧”，结果给了我一些种子。

      在1年中随时都能栽培，在目前在阳台上种植的圣女果收获之后，我也打算种香菜。从现在开始就期待着吃香菜。

中岛 惠简历

出生于日本山梨县。曾在北京大学和香港中文大学留学。先担任报社记者，1996年起成为自由记者。著作有《中国精英这样看待日本人》,《中国人的误解 日本人的误解》（均由日本经济新闻出版社出版), 《爆买之后他们将瞄准哪里?》，《中国精英向往日本》等。

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