NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　从2012年起在北京市内经营酒吧的追立隆夫表示，“想了解日本威士忌文化的中国顾客一直在增加”。此外，在日本旅行时参观威士忌蒸馏厂的游客也在增加。

　　在中国，多次获得国际大奖、全球评价不断提高的日本威士忌目前很受欢迎。追立表示，“只喝日本威士忌，结账时1个人花2万日元（约合人民币1242元）的顾客挺常见的”。三得利公司出品的“山崎18年” 在日本网上的价格为5万日元左右，在中国能卖到接近6万日元。据悉，日本威士忌的价格还在持续上涨，作为投资对象也很有吸引力。日本威士忌对大陆和香港的2016年出口额超过7亿日元，在10年里增加至13倍。

　　威士忌热潮不仅限于北京和上海。在南京经营酒吧的王先生表示，“因为威士忌在南京也很受欢迎，所以要在南京成立威士忌酒协会”。据称，他希望向大家介绍威士忌的种类以及饮用方法等。

　　话题回到上文提到的讨论工匠精神的博鳌分论坛，日本国宝级枯山水大师枡野俊明也从日本前来参加了讨论。枡野表示，“中国人越来越富有，生活必需品已经得到普及。消费者们开始选择自己喜好并愿意钻研的东西，能感受到匠人注入感性和哲学的东西，也就是能感受到工匠精神的东西”。

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）原田逸策 北京