NIKKEI——日本经济新闻中文版

    外国食品相关企业等正在竞相进入屡屡发生“食品安全”问题的中国。新西兰最大乳制品公司恒天然8月27日宣布，将与中国大型乳制品企业开展资本合作。在中国对价格较高但同时可信度高的海外产品和技术的需求较大。为了提高食品安全性，扩大企业规模被认为不可或缺，重组势头也日益高涨。

中国的奶粉市场有望扩大（照片摄于上海市内某超市）

     在大连市的一家高档超市，8月27日傍晚，前来购买晚饭食材的毕女士（58岁）在精肉柜台进行了认真的挑选。她非常肯定地说：“只要是放心肉，即使价格是普通市场上的5、6倍也会在这里买”。

    毕女士当天花19元购买了排骨，准备为一家三口煲汤。毕女士说，“散养的猪肉比较好。我绝对不买用药物或饲料饲养的短期就出栏的家畜肉和鸡肉”。

    自7月中国食品加工公司上海福喜食品使用过期肉的问题被曝光以来，在中国人们对食品质量的关注进一步升温。越来越多的外国企业和投资公司瞄准这一需求进入中国市场。

     美国投资公司科尔伯格-克拉维斯-罗伯茨（KKR）宣布，将向中国最大肉鸡养殖及鸡肉加工企业福建圣农发展公司出资4亿美元，获得其18％的股份。KKR大中华区总裁刘海峰表示，将提高福建圣农的市场份额，为中国的消费者提供安全优质的鸡肉。

     福建圣农的客户包括“肯德基”、“麦当劳”等大型快餐企业。今后福建圣农将利用KKR的投资资金，推进生产设备的进一步现代化和大型化。据美国农业部（USDA）统计，目前在中国，从事从饲养到加工、配送的全产业链生产的大规模食品企业仅占整体的30%。这一数据虽较2007年的12%有所增加，但是与美国的95%相比还有很大的差距。

    另外，就与贝因美婴童食品股份有限公司的资本合作，恒天然的首席执行官西奥·史毕根斯8月27日发表声明称，将助力中国婴幼儿奶粉的质量和安全性的提高。

    双方合作的重点有2个。一是恒天然从贝因美现有股东手中购入股份，最多向贝因美出资20％。其次是两家公司在澳大利亚设立奶粉合资公司，向中国市场供应高品质的奶粉产品。合资业务的投资金额预计为2亿澳元。

    自2008年中国爆出国产奶粉混入有害物质三聚氰胺事件后，外国奶粉产品一直垄断中国市场。在中国奶粉市场排名前3的企业分别是美国美赞臣、瑞士雀巢及法国达能。三家公司各占10％左右的市场份额。而乳制品年产量200万吨、在全球140多个国家和地区开展销售的恒天然将当前视为开拓中国市场的大好时机，抓紧进入中国市场。

    中国本土企业也出现了为了在竞争中生存与主动外资合作的动向。2012年蒙牛乳业与丹麦的乳品企业爱氏晨曦确定了合作关系。2013年伊利实业也与欧洲的两家公司开始开展合作。蒙牛和伊利希望通过合作吸收外资公司的品质和安全管理的先进经验。

     同时针对消费者对国产奶粉的不满，中国政府在去年年底提高了生产许可标准。把包括生产全程可追溯在内的质量管理体制作为标准。今年5月底，在133家婴幼儿奶粉企业中，约40％没有获得国家食品药品监督管理总局的生产许可。
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