被食品安全困扰的中国企业
2013/07/02
“希望吸收日本的商品开发能力”，6月上旬，日本J-Oil Mills公司与中国大型食品企业龙大食品就联合生产和销售高附加值食用油达成了协议。
双方合作的契机是龙大高管前年春季到J-Oil Mills工厂考察。龙大高管在静冈工厂学习了利用不同颜色的胶带来管理施工人员动作路线的技术、以及激发员工自觉性的QC（品质管理）小组等管理经验。将这些经验带回中国后，取得了积极成果。
据《中国统计年鉴》显示，食品（农产品加工、食品制造与饮料）2011年的市场规模约为112万亿日元。有观点认为，中国食品市场多为低价格产品，很难保证盈利，但安全食品的商品价值很高。
日本的朝日集团控股株式会社（Asahi Group Holdings， Ltd.）在中国销售的牛奶达到每升23元。与中国企业的产品相比，价格高出2倍以上，但2012年的销量比上一年增长5成。其特色是将自有牧场的原奶以冷藏方式运输至零售店的一条龙管理。今年仍将保持2成的增速。
对于日本厂商而言，课题是如何打开销路。
“无论是技术还是商品都很有竞争力。但是，销售网迟迟难以顺利运行”，日清奥利友集团（Nisshin OilliO group）社长今村隆郎在5月的财报发表会上表现出懊恼。
该公司已经获得相当于日本特定保健用食品的认证。虽然以完善的体制致力于扩大销路，但流通渠道的开拓进展缓慢，至今未能赢得作为目标客户的富裕阶层的青睐。在8月之前，将与中国食品巨头中粮集团（COFCO）旗下的食用油公司展开合作，以利用遍布中国全境的中粮集团的销售渠道来打开销路。
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