NIKKEI——日本经济新闻中文版

       中国最大啤酒厂商华润啤酒和排在第二位的青岛啤酒也同时出现主力产品销售低迷的现象，2016财年出现减益。葡萄酒等其他酒精饮料的消费出现增加，啤酒市场不断缩小，此外高价的海外品牌啤酒也夺走了部分消费者。

       消费者喜好的多样化扩大到了整个食品行业，大型清凉饮料厂商娃哈哈集团董事长宗庆后也表示：中国的消费动向也分几个层次，有必要挖掘消费者的潜在需求。

       餐饮市场的增长也很显著。咖啡连锁店等吸引了年轻消费者，美国星巴克在中国的店面达到了2千家以上。计划2017年以后以每年500家以上的速度开设新店。

       在网上下单，将饭菜送到家里或办公室的餐饮外卖市场2016年大概增长了30％左右。苦于服饰等销售低迷的商业设施也积极招揽餐厅入驻，餐饮市场整体以每年两位数的速度持续增长。

        一方面，美国可口可乐等早年涉足中国市场的外资厂商也受到了消费多样化的影响。2000年代，可口可乐在中国碳酸饮料市场占到了近40％的市场份额，但目前下滑到了10％多一点。中国食品行业已经进入到多数食品厂商和餐饮店等相互竞争的群雄割据状态。

     日本经济新闻（中文版：日经中文网）原岛大介 上海