日本最老中餐厅关店,横滨中华街变了
2022/07/29
现在的游客以附近都县当日往返的游客为主。尤其是“白天一二十岁的年轻人特别多,让人感觉这是年轻人逛的街”,高桥理事长说。而法人的宴席需求及远方游客等的恢复迟缓。
以年轻人为主,人流逐渐恢复(7月7日,横滨中华街) |
白天和晚上的人流差距显著。该组合的统计数据表明,5月底的周六上午11点~下午2点的游客大约有2万1000人,下午2~5点减半至大约1万1000人。高桥理事长表示,“下午5点以后的人流量只有疫情前的6~7成”。10人以上的宴会没有恢复,酒类的提供也很低迷,特产销售也不振。
边走边吃的肉包子等每家店人均消费600~900日元,午餐人均消费1000日元起,最高2500日元左右,游客人均消费额难以扩大。
从2020年起,横滨中华街发展会协同组合作为品牌愿景提出,打造“充满回头客的街”,致力于提高客单价及进店频率。销售饮食和体验配套的周游票,引进通用的购物积分卡,利用“LINE”在每家店消费1000日元以上赠送积分。
疫情后改变的生活方式能否恢复不得而知。山下清海认为,“已不能依赖法人和团体吃中式套餐的传统方式”。要获得新粉丝,吸引回头客。唐人街的振兴取决于“王道”。
日本经济新闻(中文版:日经中文网)二村俊太郎
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