日本的食鲸文化何去何从?
2019/08/08
不过,日本的捕鲸在近代以后以挪威式枪杀法为主流。后来进入南极海,捕鲸对战后日本经济复兴构成支撑。在粮食困难时期,日本人可以说因为有鲸肉才能“长大”。
从这种意义上来说,食用鲸肉一度扩大到全日本。老一辈还记得“鲸肉的味道”,但中园指出“古式捕鲸的传统存在文化上的断裂”。虽然经常听到有人说“日本人一直在吃鲸肉”,但是真实情况却很复杂。
仅靠提倡传统,可能难以使食鲸文化复活。尽管如此,日本还是选择退出国际捕鲸委员会。这意味着在无法预见鲸鱼消费未来的情况下,民族主义先行一步。
在舆论调查中,支持日本退出国际捕鲸委员会的声音很强。然而,实际对食用鲸肉有兴趣的人又有多少呢?这的确有些纸上谈兵。佐世保的中岛遗憾地表示,“希望首先能让更多人了解正宗鲸肉的味道”。
日本经济新闻(中文版:日经中文网)大岛三绪
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