NIKKEI——日本经济新闻中文版

      中国的猪肉价格再次上涨，创下1年零8个月以来的新高。乌克兰危机和全球气候异常造成谷物价格高涨，饲料成本飙升，进而推高肉类价格。猪肉是占中国肉类消费6成的重要食材，因迎来秋冬季节的需求期，增产压力加大。大豆是猪饲料的原料，由于中国扩大进口，国际价格出现上涨。

      中国农业农村部的统计显示，11月中旬的猪肉价格为29.3元/公斤，是近期最低值（3月）的两倍。10月达到2021年2月以来的最高水平34.7元。从10月的消费者物价指数（CPI）来看，猪肉价格同比上涨50％。虽然中国政府采取了投放储备肉等措施大力遏制猪肉价格，但高涨势头还在。

      背景原因在于饲养成本上升。俄乌局势导致供应不稳定，玉米等谷物饲料价格高涨。作为猪饲料原料的豆粕的国际价格也在今年夏天达到了2013年以来的最高水平。成本升高让盈利恶化的中国养猪企业出现了瞄准肉价上涨减少出货的动向，导致缺货迹象加剧。

      往年，随着9月迎来中秋节，10月迎来国庆节，中国的猪肉消费均会出现上升。也有看法认为，受疫情防控政策影响，大部分人不能去海外旅游，国内猪肉消费也随之上升。日本农林中金综合研究所理事研究员阮蔚认为：“高企的猪肉价格会持续到明年春节”。

      在中国，由于非洲猪瘟流行，2019年猪肉供应量下降，到2020年价格暴涨到了两倍以上。随着养猪数量的恢复，2021年高企的猪肉价格暂时稳定下来，但目前成本增加和消费复苏再次导致价格上涨。

      猪肉价格暴涨压迫消费者的家庭支出，政府也绷紧了神经。中国国家发展和改革委员会2022年夏季召集养猪从业者召开会议，要求稳定供应。由于最近养猪数量回升，猪肉持续趋于增产，据中国国家统计局统计，1～9月的猪肉生产同比增长6％。