NIKKEI——日本经济新闻中文版

     瑞士食品企业雀巢日前在北京开设了一家有关食品安全的研究院。在中国，向牛奶掺杂有毒物质、从排水沟回收再利用废弃食用油的“地沟油”等有关食品安全的恶性事件接连发生。雀巢的新研究院将与当地的大学、研究机构及政府等合作，目的是强化食品安全。

     “雀巢食品安全研究院（NFSI）”设在雀巢在北京现有的研究开发（R＆D）设施内。该公司将派风险分析专家在此常驻，以运往雀巢工厂的食材为中心，及早发现存在问题的食品。

     不久前，上海两家餐厅接连发生烹饪小龙虾时放入罂粟的恶性事件。据称，其目的是让顾客轻微中毒上瘾，以吸引更多回头客。

      （森安健 大连报道）
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