NIKKEI——日本经济新闻中文版

　   日本J.FRONT RETAILING 公司旗下的大丸松坂屋百货店将对松坂屋上野店的食品卖场进行全面重新装修。为了满足作为主要客户老年人的需求，将增加经营健康副食等的商户，同时还将扩大食材的小份销售。该店在食品以外领域也在加强满足老年人需求的商品和服务，根据取得的成果，计划将同样的举措扩大至其它店铺。

图为重新装修后的效果图

　  将重新装修上野店主楼的1层和地下1层，并于3月开设新的美食街“Hoppe Town”。这是该店食品卖场时隔约17年再次进行全面重新装修。1层将作为销售日式糕点的卖场，而地下1层则销售生鲜食品和副食等。为了让老年人易于购物，将在楼层内设置多个休息区等，在布局等方面下工夫。

　 此外，还将新引入约30家具备就餐区的老品牌以及经营少盐副食等迎合老年人需求的商户等。此前食品卖场的一部分所在的南楼将在今年春季关闭，因此食品卖场整体的面积将缩小15％左右，但通过将厨房转移至外部等举措，店铺数量将维持在100家左右。

　 在产品线方面也将迎合老年人需求。考虑到小饭量的人和单身家庭等将不断增加，此前一般以100克为单位销售的色拉等在重新装修后将从50克起销售。

　 肉丸子等将按个为单位销售，而生鱼片根据需要可以按片提供。在按个为单位销售时，也能获得通常的拼盘服务等，而且每个的价格不会改变。

　 松坂屋上野店将借翻建之机关闭南楼，同时将投入23亿日元重新装修主楼。在重新装修之际，在食品卖场以外也力争使店铺格局更适合老年人需求，例如将销售助听器、床上用品和拐杖等的卖场放在（介于一层与二层之间的）中层楼等。

　 而在服务方面，以居住于半径2公里圈以内的消费者为对象，启动了收费的食品即日配送服务。此外还开始提供由店员代替顾客在店内购买所需商品的购物代理服务。在购买频度高的食品方面，也将更加迎合老年人需求，构建吸引老年人的新模式。

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