NIKKEI——日本经济新闻中文版

     据调查机构欧睿信息咨询公司的统计，在除日本以外的亚洲各国及地区，用于食品（不包括在外餐饮）的花销最多的是香港。新加坡的可支配收入水平与香港基本相同，而用于食品的消费额却仅为年人均1307美元，不到香港的一半。按推测，相比在家中做饭，更多新加坡人习惯在外餐饮。此外，因为新加坡与周边国家积极推进自由贸易协定（FTA），进口食品价格相对便宜，以及出于对健康的考虑，相比肉类更多人选择购买价格更便宜的蔬菜等因素也是造成其食品消费相对较少的原因。

     雀巢和卡夫等食品企业主要关注食品消费额在1千美元以下，今后将出现增长的国家和地区。中国大陆的人均年食品消费额为533美元，食品消费额在可支配收入中所占比重较低。雀巢期待中国大陆消费者随着可支配收入的增加，会像香港人一样在家里享用各种食品。不过随着生活方式的变化也可能更靠拢新加坡。在新加坡和香港，华侨和华人等占人口大多数。中国大陆的食品消费究竟会向哪个方向发展呢？
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