NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日本日清制粉集团的日清制粉启动开发富含膳食纤维的小麦粉。将在日本国内独家进口销售澳大利亚Arysta公司开发的富含膳食纤维的小麦，计划2～3年后实现商品化。在消费者越来越注重健康的背景下，富含膳食纤维及维生素等营养成分的全麦面粉销售坚挺，该公司将通过推出新商品，进一步满足市场需求。

日清制粉集团的标志（资料）

      Arysta的高膳食纤维小麦的膳食纤维富含量是普通小麦的5～10倍。通过将普通小麦粉换成高膳食纤维小麦粉，可以补充容易缺乏的膳食纤维。与小麦外皮等也一起食用的全麦面粉不同，而是小麦粉本身含有食物纤维，因此不用改变风味和口感等就可以代替普通的小麦粉。

      日清制粉将使用Arysta的小麦推进研究开发，以实现制作面包、面条及日式点心等所用的小麦粉的商品化。计划2～3年后主要面向商业用途上市销售，还打算出口到中国。价位未定，不过预计比普通小麦粉价格略高。

      Arysta由从事小麦育种的法国利马格兰（Limagrain）和澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）设立。