NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日前，法国名厨乔·卢布松（Joel Robuchon）和东京银座高档寿司店“数寄屋桥次郎”的寿司匠人小野二郎在东京六本木进行了仅限一晚的晚宴比拼。小野二郎被称为日本的“寿司之神”。晚宴的套餐价格为每人5.8万日元（不含酒水，约合人民币3445.3元）。据悉能参加本次晚宴的除特约嘉宾外，其他名额从持有日本大型企业“森大厦公司”最高级会员卡的人士中抽选，抽签的倍率达到5倍。

乔·卢布松(左)和“数寄屋桥次郎”的小野二郎

　　当晚，六本木新城（HILLS）内的高档餐厅“L'ATELIER de Joel Robuchon”提供了卢布松监制的法国大餐和数寄屋桥次郎寿司店的寿司套餐。双方以海胆等相同食材，比拼了独创料理。据悉这是相互尊敬的2名“料理达人”首次站在同一间厨房中。

　　森大厦公司2017年6月启动了面向持有“HILLS卡”最高级会员的“4星VIP活动”，在活动中中签的顾客能到店参加本次晚宴。森大厦公司表示，“富裕阶层对饮食非常关注，随着此次活动的成功，今后希望继续举行有关饮食的特别活动”。

　　在数寄屋桥次郎寿司店和卢布松主持的餐厅，不仅是日本国内的富裕阶层，最近海外富裕阶层也经常光顾。

　　在位于东京惠比寿的卢布松主持的最高档餐厅“Gastronomie Joel Robuchon”，负责餐厅运营的FOUR SEEDS公司卢布松事业本部总负责人山地诚表示，“来就餐的香港等亚洲富裕阶层越来越多”。