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图为寿司郎的日本店铺

      日本回转寿司连锁店“寿司郎”将进军中国。该公司近期将在中国当地成立合资公司，年内将在上海开设第1家店铺，今后目标是8年后在中国直营200家回转寿司店。日本的大型回转寿司连锁店在中国开店尚属首次。

       将于今年夏季成立的合资公司的资本金约为3亿日元，“寿司郎”将出资51%。目前“寿司郎”正与当地餐饮企业进行协商，商讨由当地餐饮企业等出资49%。合资公司不采取特许连锁方式，将通过合资公司直营店方式扩大店铺网点。

       目前上海市的回转寿司店多为当地企业开设的低价连锁店，每盘售价6元左右。“寿司郎”更加注重食材的新鲜度，预计寿司定价将稍高。“寿司郎”在日本店铺除部分使用高档食材的寿司外，每盘寿司售价为105日元(约合人民币8.46元)，预计中国店铺价格可能与日本相同，或高于日本。为了迎合中国人不喜欢吃冷食的口味，“寿司郎”还将推出专门面向中国人的菜单。

       由于日本国内市场不断萎缩，日本的大型餐饮连锁店最近几年开始以亚洲为中心积极进军海外市场。
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