NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　吉野家旗下餐饮企业京樽将于年内进军中国和越南市场开设外带寿司店。计划在2~3年内在两地分别开设5~10家店，每个寿司定价约为30~50日元（约合人民币1.8~3元），以获取当地中产阶层的需求。

　　京樽与中国的水产加工公司合作，于2016年1月在大连成立了合资公司，并已开始为门店进行选址。在越南，京樽也将与胡志明市附近的当地企业成立合资公司。

　　日本国内的外带寿司店以散寿司饭等关西风味为主打，而在中国和越南则以关东风味的饭团握寿司为中心。

　　2015年，京樽在米兰世博会展出的握寿司人气非常高。因此决定在海外分店采取不同的商品结构。

　　据称，尽管中国的高档寿司店有所增加，但价格亲民的正宗寿司店较少。京樽将迅速铺开销售网，以攫取不断壮大的中产阶层消费者的需求。
版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。