NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 健吾：香港人吃饭的时候，都好像在做别的事情。

      最近的朋友情绪都很崩紧，大家都好关心时事。好像觉得有很多事情都好紧张，却又改变不了。最近，在茶餐厅吃饭的时候，少不免都看到不少人会看一些新闻台的即时转播，留意着外头发生的事情。

      这些时候，这样的气氛，看着令人神伤的新闻，你吃什么都不会觉得好吃吧？

      但很可惜，由于香港的环境很挤，你很容易会听到坐在旁边的人聊什么。很多时，都不能避免。

      于是，我有朋友就只叫外卖的app，请「出前」帮忙，免得跟陌生人同坐共食，影响心情。

      而某天，朋友点的一份沙拉，就有一句说话，说「Hey you, stop working, it’s lunch time」。

      那一刻，我忽然流了一滴泪。

      你记得你上一次可以好好吃饭的时候，是何时？

      日本人对进食这件事，好像比香港人有多一点敬意。

      日本人吃饭之前，会加一句「我开动了」（いただきます），但「易他打ki妈su」这句话，跟「我开动了」，其实有一点距离。 「易他打ki妈su」说的，是一句带有敬意的说话，用谦卑的身段，去接受别的生命牺牲自己，延续自己的生命。太夸张吗？不，一条菜，一块肉，都是从别的生命而来的。他们活不下去，变成你活下去的能量。所以，我一直都跟我的家人或朋友说，对小孩的家教，一定要从吃食教育开始。不要给小孩很随便的「不吃就不吃」，也不要为了令他们安静一直给他们看没营

养的YouTube 短片。吃饭，就好好吃饭。

      吃饭，就好好吃饭？

      Sorry，我想大部份香港人或日本人，都不一定可以做到。

      在香港，有几多人会在办公室的位子上，一边看电邮一边吃早餐？我试过几多次，在繁忙的日程狭缝中，一边吃着三文治，一边打稿子，一边应付电台节目的嘉宾安排，一边回应客户的要求，一边看网民如何骂我？边吃食，边工作，好像是香港人的写照。就算不是工作，能够专心一意的吃饭，都好像不是「大家很想做」的事。

     对上一次，我可以专心吃饭的时候，是什么时候？我去了京都，因为情绪真的太崩紧，我去了京都妙心寺的东林院。朋友说，那儿有一个叫「沙罗双树」的景点，好像是漫画《圣斗士星矢》的投射，是处女宫的后花园。身为一个处女座的人，好像这一辈子都要去看一次，看看究竟所谓美的极致之沙罗双树花，是怎么样的。在巴士到了附近的车站，还看google map 拐了20分钟的冤路，才到了门口。看到卖票的姐姐，她说，由于是周末，他们有提供「精进料理」，连一杯茶，一个和果子，

5900日元左右。心算一下，当然我知道6000日元可以吃一次酒店的午饭，但人都来了，就试一下。料理是由附近的名店提供的，味道，选菜，用料都是一流。我放下了电话，看着庭园，专心的，专注的，一口一口，慢慢的把所有东西吃完。后来才想起，自己在留学之时，第一次去京都，去过一个地方禅修。那时候，住持说，如果你要禅，走路，吃饭，呼吸，都可以进入「禅的状态」。

      「只要专心一意，就是禅。」他说：「你不快乐，很多时候都是因为你专注太多事情，想像太多。如果你觉得你自己想得太多，会累，就不会合上眼，只是1、2、3、4的数数字，与及呼吸。你就会把自己不快乐或不高兴的事情，暂时放下。」

      吃饭、呼吸，都是禅。我知道的。道理我是很清楚知道的。但是，人就是老样子：知易行难。我庆幸，在最大压力的日子，我提醒过自己，好好的，专心的吃饭，已是一种修行，也是自救的方法。

     记得，如果你觉得压力很大，想想京都的住持的话：专心的吃饭。别的事情，之后再算。

     吃饭时，不看手机，不处理公务，依然是我今年的目标。去年也定了这个目标，不成功。今年，我会加把劲儿，试试在7月起，好好做这件事。

      为自己，做一件小事。

健吾 简历

     80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关系等议题。

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