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旅人的形状(41)金太郎糖的滋味

2015/01/14

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      日经中文特约撰稿人 张维中:下町不是每个人都会喜欢的。前阵子从朋友那里听到的事,有了这样的感想。住在东京的台湾朋友,为第一次到访东京的亲戚导游,领着他们去了私心偏爱的,充满庶民日常风貌的旧城老街,也就是所谓的下町。结果,众人的反应不如预期,朋友甚至还受到了责备,有些难过。

      被导游的亲戚很不明白为何大老远来到日本,却要带他们来看这些老旧的地方。东京不应该是很繁华的吗?下町的缓慢步调,静谧的气氛,对他们来说是属于寂寥了。这不是他们要看的东京。

      听着朋友向我说起这些事情时,我们正穿越谷中,刻意穿梭在大马路叉进去的小巷弄,走向不远处的根津神社。

      日暮里附近的谷中、根津和千駄木,近年来被爱好者昵称为谷根千。谷根千是东京典型的下町地带,弥漫着不同于新宿、涩谷、银座等闹区匆忙的印象。对于长年生活在东京,平常大部份的时间都出没于闹区的人来说,来到谷根千这样的下町,便有种换气的清新感。我和朋友偶尔没什么特别的目的,纯粹只是想要在好天气里散步聊天,吃吃国民小吃时,便会考虑前来晃晃。

      听着朋友向我诉苦,我安慰他,别想那么多了。每一道菜吃起来,每个人的感觉都不同。所谓“好吃”的定义难以捉摸,而旅行也是一样的。不同的人带着迥异的生长背景,又有着各异的期待,当然不可能让每个地方都满足所有人。

      “不是你的错,也不是你亲戚的错,当然也不是下町的错。问题只在于异乡的旅程中,你们不适合走往同一个方向。”我说。

      朋友点点头,若有所思,沉默下来。我们从根津神社的后门走进境内,恰好碰到假日期间在这里举办的跳蚤市场。近年来,很流行假日在神社境内办跳蚤或创意市集,让平日宁静的下町神社,有了难得一见的热闹风景。

      离开根津神社,在正门入口不远处,经过了一间我很喜欢的糖果老店“小石川金太郎饴”。这间店最早是开在台东区的三之轮,分家以后,起先在1914 年先于小石川创业,直到1998年才搬到根津神社前的现址。沿用着小石川的店名迄今,如今的老板已是祖传第三代。

      金太郎糖是从江户时代流传下来的糖果。手工搓揉时是一长条状,里面有许多夹层,一粒粒切开时,从侧面来看那些不同颜色的夹层,就有了图案。最早的图案因为只有童话金太郎的脸,故得此名,现在则是各种图案都有。这一长条的糖果怎么切,每一粒的剖面图案都是相同的,后来在日文里就有了“金太郎饴的”形容,用来说众人意见一致,毫无异义的意思。

      买了糖,请朋友吃,并和他解释了这间金太郎饴老铺了历史与糖果缘由。朋友忽然重展笑靥,但可不是因为我说的话,而是糖果好吃。不顾我的话说完了没,就兴奋地转身回去,要我等一等。他要再去多买几种不同的种类。

      看着朋友低着身子挑糖果时,我忽然在想,拥有一个意见总是一致的旅行伙伴,固然像是金太郎饴一般感觉甘美,但偶尔有点意见不同的歧论甚至起点小争执或许也不是坏事。在不同的立场中,更能看见自己或对方的个性。每个人适合去什么样的地方,便有了更清晰的轮廓。

      甜美的糖吃多了也不太好。生活总要还是需要些酸苦辣的混合才够味。

张维中 简历
台北人,现居东京。在台取得文学硕士后,08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛,迄今出版著作25部以上。近作为散文《梦中见》,游记《一日远方》,小说《恋爱成就》。

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