NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　大阪府内共有7处酿酒厂，大阪的河内地区拥有经营了100多年的红酒酿造厂。大阪酿酒协会的事务局长森NAOMI表示，大阪产红酒“酸甜适中、与日本料理很搭。可以品味出与浓郁的海外红酒不同的魅力”。

　　“泉州水茄子”是泉佐野市、岸和田市等泉州地区的特产，与其他品种的茄子相比皮薄水分多。茄子生产商川崎农园的代表川崎贵彦表示，“与其他茄子相比涩味较淡、腌着吃或生吃都很可口。希望大家了解各种各样的食用方法”。

　　大阪还生产以梅子为饲料养育的“大阪梅牛肉”以及每个月只出产5头的“Naniwa黑牛”等品牌牛。

“犬鸣猪”的肉（资料图）

　　此外，大阪的品牌猪“犬鸣猪”食用的饲料讲究，生长期比普通猪长几个月，无法量产，以大阪的餐饮店为中心供货。生产犬鸣猪的关纪产业的社长川上幸男（68岁）表示，“如果游客想要再来大阪吃一次，我会觉得很开心。希望饮食文化进一步成为大阪的旅游资源”。